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1880年,晚清江山已是风雨飘摇,但文人雅士们追求风雅的习惯仍一如从前。这一年,原籍无锡的晚清官员顾森书与书法精绝的御窑厂画师......
莼莱,大多为江南野生,嫩叶作案,滑润爽口。莼菜本身没有味道,味好全在汤料。驰名遐迩的『西湖莼菜汤』,用鸡汤作底,加鸡丝、莼菜......
北京烤鸭,枣红油亮,香酥味美,十分诱人。每当人们品尝烤鸭时,总是先趁热吃鸭皮。将荷叶薄饼一揭两片,抹点甜面酱再夹上葱段或黄瓜......
国朝贤臣,必以于清端为清廉第一①。自江防迁闽臬②,舟将发,趣人买萝卜至数石。人笑曰:“贱物耳,何多为?”公曰:“我沿途供馔,赖此......
夏日杂咏 (明)刘基 雨霁蝉花粘枯草,风檐萤火出苍苕。 细观景物宜消遣,寥落兼无浊酒杯。[1]蝉花:参见《蝉花赞》注。 茵子诗追和......
金戈铁马、大漠悲风的丝路古道上,散落着星星点点的残城废堡,它们是历史沧桑的忠实见证者。每一座古城都曾经辉煌,每一座古堡都埋......
在《汉代盐制的几个问题》中已论及过汉初的盐价、盐税、制盐方法等问题,本文只就其地位、盐政等作些探索,希望得到学术界的指正。......
