生物活性功能相关论文
生物活性肽是由蛋白质经过发酵或者酶解后产生的小肽片段,因其丰富的来源和极高的食用安全性以及诸多生物活性功能,使得生物活性肽......
甜菜碱（三甲基甘氨酸）可从天然植物的根、茎、叶中提取或采用三甲胺和氯乙烯为原料化学合成。甜菜碱具有维持细胞渗透压、转甲基、调......
黄酮类化合物具备抗氧化、抗菌以及抗病毒等多种作用，可以提高动物的生产性能，抑制脂肪酶表达，改良畜产品品质，提升机体免疫能力，提高繁......
动植物和微生物中的天然多糖(NPs)具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫和抗糖尿病等生物活性功能,可改善动物生长性能和健康水平.文章综......
玉米蛋白粉是玉米湿磨生产淀粉中的主要副产品,其低水溶性、必需氨基酸缺陷等因素限制了其在食品工业中的应用.水解玉米蛋白粉制备......
母乳是婴儿尤其是新生儿最理想的食物.随着检测技术的发展,母乳中越来越多的生物活性成分被发现.蛋白质是母乳中重要的营养素,不但......
黄酮类化合物是在植物中分布非常广泛的一类天然产物,其在植物体内部分与糖结合成苷类,部分以游离态(苷元)的形式存在~([1-2])。绝......
利用 Captive bubble水相接触角技术对一系列负载生物活性功能基的聚醚氨酯溶液成膜后进行静态水相接触角研究 ,得到了材料 -水界......
植物多糖种类多样,具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、降血糖等生物活性功能,在动物生产实践中可以改善动物的生长性能和提高经济效益。......
有机锡聚合物兼具杀菌防腐的生物活性功能和一般高分子材料的结构功能，有着潜在的应用前景［１］。本工作应用Ｘ射线萤光光谱测定甲基丙烯酸......
大家好,又见面了。上期,我们详细地谈了小宝宝的免疫力从哪里来。这次呢,就说说我最喜欢的人间美味—妈妈的乳汁吧!你们知道它究竟......
几乎所有的女性朋友在食疗美容方面，都有一个共识：多吃猪蹄、肉皮对皮肤好，可以美容。很多人将此归功于中国的一句老话：吃什么补什么，当......
专家简介常翠青医学博士,北京大学第三医院运动医学研究所副研究员,运动营养生化研究室主任,研究生导师,中国营养学会常务理事,中......
20世纪30年代,丹麦营养生物学家Henrik Dam(1895-1976年)首次发现一种具有凝血功能并有别于维生素A,D,E的脂溶性维生素,将其命名为......
生漆多糖是从漆树液中提取的一种酸性杂多糖。本文介绍了生漆多糖的提取方法、组成结构和分析的研究状况,以及国内外对生漆多糖生......
植物酵素是以乳酸菌、酵母菌等多菌种发酵果蔬、菌菇或中草药等形成的功能性食品。酵素富含多种营养物质,比如总酚、各种酶、低聚......
芦丁又称维生素P,是广泛存在于植物根、茎叶、花、果实和种子中的一种黄酮类化合物。芦丁的结构中含有丰富的官能团,能与金属离子......
抗菌肽是一类广泛分布于多种生物中且具有广谱抗菌活性的小分子短肽,由于其具有广谱抗菌、作用机制独特、热稳定性以及半衰期较短......
乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)与骨桥蛋白(Osteopontin,OPN)是乳中重要的蛋白质,具有多种生物活性功能。LF与OPN具有高亲和性,可通过静......
主要介绍了植物多糖的生物活性功能,如免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗病毒、抗疲劳、抗衰老等。介绍了近年来植物......
茶皂素是一种天然非离子型表面活化剂,已被应用到工业、农业、日化等多个领域,茶皂素的生物活性功能日益受到各行业的关注。本文对......
沙棘果实中含有多种生物活性成分,包括酚类化合物、维生素C、维生素E、类胡萝卜素等;现代多项研究显示,沙棘果具有抗氧化、抑制肿......
