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生物乳相关论文

一种燕麦乳酸菌发酵饮料的研究

采用中温α-淀粉酶、糖化酶对燕麦进行双酶水解,所得的糖化液配以脱脂奶粉,进行杀菌,冷却后再以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵......

期刊

燕麦保加利亚乳杆菌嗜热链球菌生物乳

燕麦生物乳的研制

本文探讨了以燕麦和脱脂奶粉为主要原料,燕麦经双酶水解所得的糖化液,配以脱脂奶粉,经杀菌冷却,以鼠李糖乳杆菌和两歧双歧杆菌为发......

期刊

燕麦鼠李糖乳杆菌两歧双歧杆菌生物乳

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