甘薯粉丝相关论文
甘薯粉丝是人们非常喜吃的食品。甘薯粉丝加工工艺落后，导致粉丝质量不高，是急待解决的问题。本文根据甘薯粉丝的生产特点改进了生产......
本文对甘薯粉丝的热风干燥温度和质量关系进行了研究,针对40℃、50℃、60℃干燥温度进行单因素试验,分析干燥温度、干燥时间、空气......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
多数粉丝在加工时均加入了含铝物质-明矾,但铝摄入过量对人体有害.试验从多种添加剂中筛选出三种明矾替代物-玉米淀粉、复合磷酸盐......
以自制自薯淀粉为原料，通过研究淀粉改良剂对甘薯淀粉粘度的影响，以及生产过程中特别的浸洗处理，杀菌等重要工艺对方便甘薯粉丝卫生质......
研究了无矾甘薯粉丝的制作,着重研究了增筋剂、复合磷酸盐及粉团含水量对甘薯粉丝品质的影响,找出最佳工艺条件、最后对无矾粉丝与......
甘薯是重要的粮食作物,种植面积和产量在国内主要粮食作物中位居第4,仅次于水稻、小麦和玉米。浙江省种植甘薯有悠久的历史,种植面......
内容简介及技术水平 我国甘薯种植面积近1亿亩,搞好产后加工是促进甘薯生产发展的重要环节。在我国南方,特别是四川,甘薯产量大,收......
出口甘薯粉丝存在的问题及对策李荣芹，梁述亮甘薯是秦皇岛地区“两高一优”的支柱作物，甘薯经过加工可生产出淀粉及粉皮、粉丝等多种......
多数粉丝在加工时均加入了含铝物质—明矾,但铝摄入过量对人体有害。试验从多种添加剂中筛选出三种明矾替代物—玉米淀粉、复合磷......
<正> 甘薯在我国各地区广泛种植,年产量居世界第一。但其含水高达60％～70％,淀粉含量也有20％～30％,并含有部分可溶性糖及一些酚类单宁物质,......
“现在甘薯成了‘宝’，一把小小的甘薯藤每把卖到5元，甘薯干每千克卖到30元，甘薯粉丝销往深圳、东莞等城市的大超市，每千克60元。”5月......
分析了脱气输送机螺旋的受力情况，给出了螺旋轴向力的计算公式，研究结果对压差式输送螺旋的设计具有普遍的指导意义。......
设计了一种适用于农村粉丝加工业的甘薯粉丝加工成套设备，并对样机进行了生产应用试验。......
<正> 黄原胶是一种新型的微生物多糖发酵产品,把它添加到甘薯淀粉中生产机制粉丝,能很好地解决机制粉丝的浑汤问题。本文拟结合黄......
甘薯粉丝的主要原辅料为新鲜甘薯或干片甘薯、水；生产工序包括清洗、浸泡、磨碎、分离、脱水、和浆、成型，冷却、干燥、包装、入库等......
探索了近红外光谱(near infrared spectra,NIRS)结合支持向量机(support vector machine,SVM)检测甘薯粉丝掺假(掺杂木薯淀粉和玉......
目的:研究甘薯粉丝生产中以多糖胶为主的各种添加剂与甘薯淀粉的作用机理,为改善甘薯粉丝品质提供理论依据。方法:通过测定各添加......
甘薯粉丝是甘薯的深加工产品,具有很高的营养价值。我国是甘薯粉丝的生产大国,同时也是甘薯粉丝的消费大国。甘薯粉丝的干燥工艺对......
对自然干燥与热风干燥的甘薯粉丝进行了质量对比,通过外观形状、膨润度、断条率、抗拉性等几个方面的观察与检测,分析了不同的干燥......
