甘二酯相关论文
为探究硅胶柱层析在中长链结构甘油三酯(MLCT)精制方面的应用,以亚麻籽油和中链脂肪酸甘油三酯为原料合成MLCT粗产品,采用硅胶柱层......
我国是稻米产量,作为副产物的米糠年产量约1500万吨,从米糠中提取的米糠油脂肪酸组成合理且富含谷维素、维生素E和植物甾醇等多种......
3-MCPDEs(3-氯丙醇酯)和GEs(缩水甘油酯)是油脂加工过程中形成的两类危害因子,其水解产物会刺激并引发人体器官的癌变,关于3-MCPDE......
从土壤中筛选出一株可以明显降解油脂的菌株NJUST01。菌株细胞呈椭球形，革兰氏阴性，不产芽孢，无鞭毛。通过对菌株形态结构、生理生化......
为确定溶剂体系下大豆油甘油解制备甘二酯的最佳工艺条件,采用气相色谱法对甘二酯的含量进行测定;以甘二酯得率为指标,采用响应面......
从脂肪酶、酰基受体和酯化合成工艺（一步法、二步法）角度出发,综述了酶法脱酸制备富含甘二酯油脂的方法,以及后续油脂精炼过程中如何......
随着生物技术发展，酶在脂质合成与生产中发挥重要作用，特别在一些含有特殊基团功能性脂肪酸脂质合成与生产中起到不可替代作用；该文对......
研究了高酸值米糠油制备富含甘二酯油脂的工艺，并对其影响因素进行了探讨。结果表明，影响产物中甘二酯含量的因素依次为底物摩尔比、......
采集成品食用植物油样品53个,对其甘油酯组成、3-氯丙醇酯(3-MCPD酯)和缩水甘油酯(GEs)含量进行检测,分析食用植物油产品的甘油酯......
甘二酯是油脂的天然成分,其特殊的代谢途径使该物质（尤其是1,3-甘二酯）具有独特生理功能,已广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。以......
甘二酯是酶法酯交换过程中重要的中间体.较高的甘二酯含量影响最终产品的纯度,也导致副产物的产生.研究了酶法催化酯交换过程中反......
采用Sn-1,3特异性脂肪酶Lipozyme RM IM,以油酸和甘油的酶促酯化制备甘二酯(DAG)为模型,探讨酯化时间、酯化温度、底物(油酸与甘油......
以大豆油和甘油为底物,在Lipozyme RM IM催化下的无溶剂体系中进行甘油解制备甘二酯.详细讨论了反应时间、底物比、加酶量、反应温......
对不同酸价的玉米毛油进行碱炼脱酸,并对碱炼前后玉米油中甘一酯、甘二酯、3-氯丙醇酯、缩水甘油酯、维生素E、植物甾醇含量进行检......
在异辛烷体系中,通过Novozym 435脂肪酶催化阿魏酸乙酯与甘二酯酯交换反应,以得到阿魏酰基脂肪酰基结构脂。利用Design Expert 8.0......
期刊
研究sn-1,3-棕榈酸甘二酯对纯净菜籽油氧化稳定性的影响,以期探明其作用机理,为油脂加工和储存提供科学的依据。通过柱层析的方法......
本研究以大豆油和甘油为底物,在溶剂体系下,以甲醇钠为催化剂进行甘油解制备甘二酯。详细讨论了反应时间、底物比、催化剂用量、溶......
甘二酯因其独特的代谢途径而具有多种生理功能，它在天然油料中含量较少，所以利用甘三酯制备生产甘二酯尤显重要。概述了甘二酯制备的......
甘二酯是由甘油三酯里的一个羟基取代了脂肪酸而形成的结构脂质。具有减少内脏脂肪抑制肥胖的功能，并且通过研究发现甘二酯可以有效......
玉米干全酒糟（DDGS）浸出的玉米毛油由于在生产过程中经过长时间的发酵工艺导致酸值过高，气味浓重，本文针对其浸出的玉米毛油进行精炼，主......
研究不同储藏条件下新鲜米糠中油脂在米糠內源解脂酶作用下水解为富含甘二酯的油脂，以及精炼工艺技术对油脂中甘二酯含量的影响。课......
本文以高酸价米糠油为原料，在无溶剂及溶剂体系下分别进行了酶法制备甘一酯的研究；以自制甘一酯为原料，溶剂体系下酶法制备甘二酯油脂......
摘要：对溶剂体系（正己烷）中玉米酒糟浸出高酸值玉米油（酸值（KOH）26．6mg／g）的碱炼工艺进行研究。结果表明：在含油量为70％的溶剂体系中碱炼至玉......
采用732型强酸性阳离子交换树脂作为催化剂，以甘油与大豆油脂肪酸为原料合成甘二酯，其最佳合成条件为：反应温度100℃，树脂用量为脂肪酸......
对4个不同酸价米糠毛油样品中甘一酯、甘二酯、3-氯丙醇(3-chloro-1,2-pxopanediol,3-MCPD)酯、缩水甘油酯(glycidyl fatty acid e......
我国是肉用羊养殖大国，2000年我国羊存栏量为29031．9万只，羊肉产量为274．0万t，2007年存栏量为37266．0万只，羊肉产量为435．47万t。2007年羊......
