杀菌锅相关论文
汕焖笋罐头做油焖笋的品种主要有毛竹、花竹等。方法一将刚露出土面或未露出土面的笋及时挖取,先去壳洗净,切去老根,再切成块状,每......
<正>杀菌锅作为杀菌设备之一,在食品行业内有着举足轻重的作用。杀菌锅主要对食品、罐头、需要高温杀菌的蛋白饮料等进行杀菌处理......
杀菌锅出现腐蚀不仅会对其杀菌效果产生影响,也将影响杀菌食品的安全性。本研究通过对1例杀菌锅在实验过程中出现腐蚀失效的典型案......
残次香菇及菇柄等,外观、口感虽差,但营养却十分丰富。为发挥其经济价值,可加工成风味独特的香菇酱。一、配方残次香菇及菇柄55%、......
随着现代社会的高速发展，人们对食品的卫生、口感的要求越来越高，使得杀菌锅的样式也多种多样。本文对各种杀菌锅进行分类，指出它们的......
实验型杀菌锅国际通用名称为Laboratory Pilot Retort（R＆D Retort）。用途较为广泛，主要应用在食品、医药、饮料、化工等行业，是食品加工......
本文通过两种焊接方法制造小直径不锈钢杀菌锅,一种是背面充氩打底焊,一种是背面免充氩打底焊。通过对两种方法的经济性和焊接效率......
期刊
罐头食品厂杀菌控制装置的选择刘秀芳（福建省食品工业公司）在罐头食品生产过程中，杀菌是最后一道工序，也是关键的一道工序，其目的是使罐......
<正> FDA关于低酸性罐头生产规程是国内每家外向型罐头生产厂必须遵守的,FDA严格规定了罐头杀菌过程的条件控制和温度记录.特别是......
介绍了全自动淋水回转式杀菌锅微机控制系统的特点，工作原理，工作流程图ＰＣ机软流程图，系统原理图，主要技术参数及经济效益分析。......
根据杀菌锅生产过程控制要求,提出了一种基于PLC架构的DCS杀菌控制系统。详细介绍控制系统的总体设计和具体实现。实践证明,该控制......
家用简易杀菌锅是近年来在发展食用菌生产过程中创造和使用的一种杀菌消毒方法。该杀菌锅具有取材方便、制作简单、造价低廉,安全......
<正> 一、概 况 近年来,国际上用聚酯、铝箔、聚烯烃等材料的复合薄膜制成袋状或盘状容器,充填食品后经密封和高温杀菌制成包装食......
通过1个典型的碳钢材质杀菌锅腐蚀失效案例,分析失效的原因。结果表明,杀菌锅腐蚀失效的原因是食品推车的循环撞击。提出制造改进......
<正> 红豆馅是以红小豆,白砂糖为主要原料,经过一系列科学加工制成的一种方便食品,该产品营养丰富,还具有滋补作用,它不仅是制作各......
1.原料。新鲜甜玉米,柠檬酸,食盐。2.主要设备。真空封口机,杀菌锅,蒸煮袋。3.工艺流程。原料验收→剥叶去须→预煮→漂洗→整理→......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
本文对一台快开门式杀菌锅容器安装过程中的质量问题进行了概括和分析,提出产品制造质量问题、安装质量问题和使用管理问题会对杀......
对奥氏体不锈钢杀菌锅在运行中产生穿透性裂纹,从而导致泄漏失效的问题进行了全面分析。杀菌锅产生裂纹,既有运行方面的原因,也有......
<正> 板栗为壳斗科栎属落叶乔木——板栗树之果实。果肉微黄,香而甘甜,营养丰富。据化学分析,栗仁含蛋白质5.7-10.7％,脂肪2-7.4％,糖......
<正> 软罐头生产工艺中,杀菌是道难关。它首先要求蒸煮袋要能耐高温,在杀菌过程中不出现破袋现象;其次是要使杀菌锅内各部位受热均......
台式软罐头杀菌锅的组装任世宣浙江真空包装机总厂食品软包装研究室温州３２５００５自第二次世界大战结束后，美国军方即着。手软罐头食品的研制......
<正> 排骨罐头滋味鲜美,营养丰富,含有大量钙质,很适合孕妇和儿童食用,亦为国内外美食家所喜爱。罐头食品厂利用生产肉类罐头时剔......
<正>2004年8月19日17时30分,广西南宁市开好保健品有限责任公司一台杀菌锅发生爆炸事故,造成4人死亡,而这起事故却是由于企业违规......
<正> 豆奶是一种大众饮料,豆奶生产工艺要求较严,任何生产环节的疏忽均容易引起质量问题。目前豆奶生产存在的主要质量问题有:瓶底......
瓶装豆乳高温瞬时杀菌技术大连油脂工业总厂高宪明，李琳，孙胜军豆乳是当今风糜世界的高级蛋白质饮料之一，在亚洲已确有数百年的制作历......
<正>最近上海梅林罐头食品厂自法国引进Steriflow杀菌釜,用于罐头食品的杀菌。该设备系法国巴里坎(Barriquand)公司1976年开始研制......
<正>珍珠鸡肉质细嫩,脂肪含量低,味道鲜美,是一种具有野味的肉禽。以商品珍珠鸡为原料加工的香酥珍珠鸡软罐头,可以提高经济价值,......
八宝粥加工工艺及设备刘建侨八宝粥是我国的传统食品之一，深受国内外消费者喜爱，市场销售看好，同时也是农产品深加工的有效手段。它利......
软包装八宝粥制作技术卢长润，闫亚梅八宝粥是由糯米、香米、莲子、大枣、花生、红豆、绿豆、银耳、白糖等多种原料制成的，它具有健脾......
