半发酵茶相关论文
文山包种茶系部份发酵茶类中属轻发酵茶类，外形自然卷曲呈墨绿色，为条形包种茶，主要生产於台北县的乡镇及台北市南港区等文山茶区，栽种......
【正】茶叶的划分有多种方法,大体上可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。根据发酵程度不同分为全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶;根......
台湾高山茶是指在海拔1000米到2600米之间所产的茶,也指乌龙茶。它是一种半发酵茶,外观为球形或半球形,冲泡时用100℃的开水,才能......
看过《绿茶情愫》才恍然绿茶有那么多好处。而最吸引我的是绿茶的美肤作用。绿茶的美肤原理要从茶叶的发醇说起。茶叶按照发酵程度......
5桑叶乌龙茶加工技术乌龙茶足半发酵茶，兼有红茶的醇厚可口和绿茶的清香鲜爽，盛行于中国南部地区。桑叶加工成桑叶乌龙茶，同有的青味......
2009年国庆节前夕，笔者应韩国阿摩利有限公司邀请，作为唯一一位外国专家，在首尔作了“中国半发酵茶生产现况与发展前景”为专题的学术......
枫香青茶是用枫香果球熏制的一种半发酵茶，但在制作时没有发酵过程，而是给合久揉缓烘进行，无红茶的沤气，而有绿茶由滑香。这种茶叶的制......
《花茶冲泡》是在学习了不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶之后进行教学的。同学们对茶叶冲泡有了一定的基础，更有利于学生展开自学。一......
研究茶叶对运动训练疲劳的消除及对运动员成绩的影响。试验通过不同茶类对军训学生抗疲劳结果的调查与运动员抗疲劳效果及对运动成......
铁观音是乌龙茶的杰出代表，是半发酵茶，制作工艺十分复杂，技术性强而灵活，安溪县茶农在长期生产实践中，经过不断探索，积累了独特的初制工......
乌龙茶是一种半发酵茶，它以不同于其它茶类的茶树品种、采摘标准和加工方法制作而成，具有独特的风格。乌龙茶因具有自然的花、蜜香气......
从小壶泡到冷饮茶──转型中的台湾饮茶文化台湾中华茶业联谊会会长刘汉介一、台湾饮茶现况甲、早期（１９８０以前）一般百姓的生活饮茶：台湾有......
白叶单丛茶属半发酵茶，它的加工方法综合了绿茶不发酵和红茶全发酵的制法特点，形成了独特的风格。制出的白叶单丛茶特点是：内质花蜜香......
以春季茶树‘碧香早’的1芽2叶茶鲜叶为原料,选同一批次鲜叶采用蒸汽固样法将其制成固定样及加工成6类茶叶,并比较研究其体外抗氧......
自古有“闽中茶品天下高”之称，而闽茶以武夷产者声名为最著。在明末清初以前，武夷之茶，都称“武夷茶”而不能称“武夷岩茶”。武夷岩......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
茶叶的发酵工序是形成茶叶不同品种的关键环节。本文采用红外傅里叶变换光谱法,比较分析了云南普洱碧罗春茶（不发酵茶）、福建乌龙茶（......
<正> 台湾是我国主要茶区之一。据考证在清嘉庆年间,即由福建武夷山引进茶籽开始了茶叶人工栽培。台湾茶叶生产在二战期间受到日本......
<正>茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性。这对存放茶叶的盛器内质和储存方法有着较高的要求。自古以来,储存茶叶都是......
半发酵茶类,俗称乌龙茶,早仅福建生产,至1796年前后传入台湾。乌龙茶类算是特殊的茶类,其品质优异者。较之制造绿茶或红茶难于控制......
<正> 2000年以前在中国西部发现茶树以来,茶一直被用作饮料。现在出产的茶叶,种类很多,消费遍及全球。 根据制造过程的不同,茶叶可......
<正>茶叶是承天地之灵气,集日月之精华,经天涵地育、至清至洁之灵物,是我国人喜爱并公认的"国饮"。茶文化在我国博大精深,蕴涵着丰......
<正> 台茶十二号,便名“金萱”;台茶十三号,便名“翠玉”是作者来台之初,在台湾省茶叶改良场的前身—平镇茶叶试验所时,就开始选育......
<正>今天应邀与一些商界人士"品茗问道",活动主办方让作一篇有关"茶道与商道"的"命题作文"。我想就"茶道·商道·人道"这个题目与......
<正> 日本蔬菜茶业研究所继上世纪90年代育成了药茶和半酵茶兼用型品种“红宝贵”后,又育成了早生、具东洋兰花香型的绿茶和半发酵......
