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关键化合物相关论文

影响犬粮适口性关键因素的鉴定

为了探究影响犬粮适口性的关键因素,选择6种具有代表性的市售犬粮,采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用和高效液相色谱-质谱联......

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犬粮适口性气味滋味关键化合物 PLSR

黑胡椒提取物中抑制PhIP活性关键化合物的筛选与鉴定

目的:以PhIP为代表的致癌性杂环胺广泛存在于肉制品中。黑胡椒是肉品加工行业较为常用的香辛料。前期研究证实添加黑胡椒对PhIP的......

期刊

杂环胺黑胡椒抑制活性关键化合物筛选

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