不同筋力相关论文
弱筋、中筋、强筋小麦加工特性各不相同，随着筋力的增强，其湿面筋含量逐渐升高，但决定小麦筋型的分子机制尚不清楚。本研究利用凯氏定......
本试验在水泥池栽条件下,研究了3种不同土壤质地(黏土、壤土、沙土),3个不同筋力(强筋、中筋、弱筋)冬小麦品种籽粒灌浆过程中AGPP......
以不同筋力小麦品种(强筋、中筋、弱筋)在河南省5个纬度点(32°N～36°N)种植为材料,利用快速粘度分析仪(RVA)研究了不同筋......
经过4个月储藏后,在常规储藏条件下,面筋吸水量:高筋麦下降24%,中筋麦下降32%,低筋麦下降26%;降落数值:高筋麦上升69s,中筋麦上升4......
以不同筋力小麦品种 强筋、中筋、弱筋 在河南省5个纬度点 32°N～36°N 种植为材料,利用快速粘度分析仪 RVA 研究了不同筋力品种的......
