搜索筛选:
搜索耗时0.1860秒,为你在为你在66,910,321篇论文里面共找到 18 篇相符的论文内容
发布年度:
[会议论文] 作者：马姝雯,,
来源： 年份：2004
以理想大根萝卜为原料,研制出了具有独特风味的软包装咸菜,确定了加工工艺、参数和配方。该产品的研制不仅丰富了人们的餐桌,而且为广大种植户拓宽了销售途径。...
[期刊论文] 作者：马姝雯,
来源：食品信息与技术 年份：2004
介绍了以牦牛肉为原料制作牛肉灌肠的工艺和配方.牦牛是一个较少或基本上不进行补饲,完全依靠高山天然草原摄取食物维持营养需要的放牧畜种,其肉是优质无污染的绿色食品.该产...
[期刊论文] 作者：马姝雯, 许雪松,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2012
以新鲜青枣为原料,研制无添加糖青枣果脯的生产工艺和配方。通过正交试验和对比试验,对护色硬化、糖液煮制、脯体饱满度和干燥方法等进行了优化。结果表明,将去核、划线后的...
[期刊论文] 作者：温凯, 马姝雯,,
来源：食品与机械 年份：1997
对蔬菜系列餐面包括原料的选择，添加剂的选择及用量，蔬菜的处理方法及用量，从实验及实验结果方面作了介绍，面粉质量的优劣直接影响方便面的品质，添加剂对改善面条内在的质量，提高筋......
[期刊论文] 作者：温凯,马姝雯,
来源：食品工业科技 年份：1998
以番茄酱为原料，生产加工浊型番茄饮料，其工艺简便可行，产品质量稳定，投放市场后受到广大消费者的欢迎的青睐，该项研究既充分利用了番茄资源，又改变了人们摄取蔬菜营养的方式。......
[期刊论文] 作者：马姝雯,范怀德,
来源：饮料工业 年份：2006
胡萝卜富含胡萝卜素,营养丰富,具有多种保健功能.研究了以36°Bx胡萝卜浓缩汁为原料,辅配橙汁和苹果汁加工胡萝卜汁饮料的工艺,通过L16（45）正交试验确定了饮料的最佳配方....
[期刊论文] 作者：马姝雯,王明明,
来源：食品工业科技 年份：2014
从马铃薯淀粉废水中筛选分离出高效絮凝菌种白地霉、青霉、红曲霉、酵母菌，以高岭土悬浊液为模拟絮凝对象，分别进行单菌种、复配菌种的絮凝实验，优化培养条件，测定其絮凝率、废水......
[期刊论文] 作者：马姝雯, 李建萍,,
来源：饮料工业 年份：2002
介绍了利用甘肃省分布广、具有地域特色的果品 -软儿梨研制果汁饮料的工艺、加工特点及生产配方。...
[期刊论文] 作者：马姝雯,杨旭星,
来源：食品研究与开发 年份：2001
中国是世界牦牛的主产区，现有牦牛1300多万头，约占世界牦牛总数的92%，主要分布在我国的青海、甘肃、西藏、四川、云南等藏族同胞聚居区，牦牛生活在海拔3500m以上的，无工业污染的高......
[期刊论文] 作者：杨旭星,马姝雯,
来源：食品研究与开发 年份：2001
啤特果是生长在海拔2000m的一种独特山珍，含有丰富的氨基酸，矿物质和多种维生素，尤其含有丰富的钾元素，当地群众俗称为“酒伴侣”，但这一独特水果资源长期以来一直未能充分利用，目......
[期刊论文] 作者：马姝雯, 刘晔玮, 张培,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
以新鲜紫甘蓝和芹菜为原料,以市售浆水为菌种,采用常温发酵,优化最佳发酵工艺参数;添加白砂糖和稳定剂确定紫甘蓝芹菜浆水饮料最优配方。结果表明,发酵温度27℃,蔬菜添加量15...
[期刊论文] 作者：马姝雯, 李春鸣, 王斌,,
来源：食品工业科技 年份：2006
以红景天为主要原料,采用水提醇沉法提取有效成分,配以玫瑰花等辅料,通过L16(45)正交实验确定最佳配方。探讨玫瑰花液的稳定性,确定红景天饮料的最佳工艺。...
[期刊论文] 作者：李春鸣,蒲小朋,马姝雯,谢志云,
来源：西北民族大学学报(自然科学版) 年份：2005
高寒地区饲用甜菜光合速率日变化呈现明显的双峰型,在上午10时和下午14时分别有两个高峰,且第二高峰低于第一高峰,在中午12时有一低谷,出现"光合午休"现象.相对湿度(RH)日变...
[期刊论文] 作者：卜令娜, 马姝雯, 刘晔玮, 张佳, 邸多隆,,
来源：食品科技 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：张所明,王景山,马姝雯,张惠迪,万宏,,
来源：中药材 年份：1991
本文采用气相—质谱(GC/MC)联用仪对藏药大株红景天挥发油成分进行了分析,鉴定了47种成分。...
[期刊论文] 作者：张晶,魏芳,田程程,马姝雯,张国华,卢建雄,
来源：甘肃畜牧兽医 年份：2021
选用健康状况良好、体重为45±1.32 kg的生长育肥猪54头(杜洛克猪×大白猪×长白猪),随机分为3组,分别饲喂基础日粮、4.5%菜籽油日粮(富含亚油酸)和4.5%混合油日粮(菜籽油∶...
[期刊论文] 作者：赵煜, 张怀予, 彭涛, 马姝雯, 张小燕, 杨旭星, 马文,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
以黑番茄为原料,研究生产黑番茄饮料的工艺技术,包括几种稳定剂混合使用对饮料稳定性的影响,以及最佳工艺参数的确定,同时采用氧化分析仪测定原料及黑番茄饮料的氧化稳定性。...
[期刊论文] 作者：徐珊, 袁志浩, 窦玉萍, 常琳琳, 张松林, 马姝雯,,
来源：现代食品 年份：2018
利用豆乳为主料,配以玫瑰制成具有特殊玫瑰风味且具有保健功能的冰淇淋,并对影响冰淇淋感官及膨胀率的因素进行了探索,通过正交试验确定出玫瑰豆乳冰淇淋的最佳配方。结果表...
相关搜索：
