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[期刊论文] 作者：李红捷,,
来源：中外酒业·啤酒科技 年份：2004
为了解新品种Etincel法麦麦芽的酿造特性,尽快将合适的新品种列入啤酒的大麦技术与采购储备,也为纳入麦芽标准中的质量要求提供试验数据支持,进行了本项目大生产试验,并评价...
[期刊论文] 作者：李红捷,
来源：北京教育·高教版 年份：2011
一所大学的发展规划是学校科学发展的蓝图，是大学领导者与全体成员集体智慧的结晶。2008年4月，北京航空航天大学划归工业和信息化部管理。面对新的发展机遇，学校围绕“办什么样的北航，怎样办好北航”和“培养什么样的人，怎样培养人”这两个根本问题，遵循高等教育发展......
[期刊论文] 作者：李红捷, 丁丁,,
来源：北京航空航天大学学报(社会科学版) 年份：2016
理科拔尖人才培养是国家高等教育的战略计划,是一项长期复杂的系统工程。随着高等教育国际化的不断深入,国际化的视角亦赋予了理科拔尖人才培养更为丰富的内涵。以北京航空航...
[期刊论文] 作者：孙玉泉, 李红捷,,
来源：吉林省教育学院学报(下旬) 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：李红捷,王伟,
来源：啤酒科技 年份：2013
啤酒中的挥发性酯类由一组重要的香味化合物组成,如同其他发酵饮品一样,它决定了啤酒的果香味特点.现代啤酒的高浓发酵都是在大型锥底发酵罐中完成,其酯平衡往往处于亚优化水...
[期刊论文] 作者：李红捷,秦安安,
来源：吉首大学学报：社会科学版 年份：2015
为加强学科建设、激发学术组织创新活力,近年来,我国部分高校开始进行学部制的内部管理体制变革,改变了多年来高校以学院(系)为基本组织形式的管理体制。学部制是围绕学术活...
[期刊论文] 作者：李红捷, 王伟, 李颖,,
来源：啤酒科技 年份：2009
啤酒发酵期间,酵母利用麦汁中的营养物质,产生乙醇和二氧化碳,另外还会有一些代谢产物,如双乙酰、乙醛、高级醇等,通常将这些发酵副产物称为风味物质。啤酒中风味物质的...
[期刊论文] 作者：李富忠,蒋虹,李红捷,
来源：啤酒科技 年份：2010
麦汁过滤是糖化生产的重要步骤，关系到麦汁收得率，清亮透明的麦汁可以避免成品酒出现苦涩味，控制好麦汁过滤操作可以提高麦汁新鲜度，提升成品酒口感质量。本文从工艺、设备、操作......
[期刊论文] 作者：蒋虹,李红捷,张京菁,
来源：啤酒科技 年份：2014
锌离子在啤酒酿造过程中的作用仅次于钙、镁离子,它是啤酒酵母中一些酶的活性基,添加适量的锌能促进啤酒酵母的生物活性,对啤酒的发酵速率有很大影响....
[期刊论文] 作者：李娅,李红捷,杨雪,
来源：大学教育 年份：2015
计算机与数学教育的结合，使得掌握数学知识与提升计算机能力同步进行。Mathematica是目前使用最广泛的数学软件之一，它能够通过简洁自然的命令完成求值、导数、积分、数值解方...
[期刊论文] 作者：程巍,李承华,李红捷,
来源：啤酒科技 年份：2014
为了解新品种Vlamingh（弗莱明）、Hindmarsh（海德曼斯）澳麦芽的酿造特性,进行了大生产试验,并评价了其酿造性能及啤酒的理化指标和风味特性....
[期刊论文] 作者：李红捷 姚小玲 梁国栋,
来源：北京教育·高教版 年份：2009
独立学院作为一种新的办学模式,已经成为我国高等教育的重要组成部分。然而,由于独立学院属于新生事物,在办学机制、管理模式、教学模式等方面仍处于摸索阶段,还存在许多不完善的地方。因此,对独立学院发展现状进行分析,研究目前存在的主要问题及解决思路,总结......
[期刊论文] 作者：王伟,李红捷,鱼红闪,金凤燮,,
来源：安徽农业科学 年份：2007
中药材白头翁中所含皂苷主要为五糖基白头翁皂苷B4,即3-O-[α-L-鼠李糖基(1→2)-α-L-阿拉伯糖基]-3β,23-二烃基-Δ20(29)-羽扇豆烯-28-O-[α-L鼠李糖基(1→4)-β-D-葡萄糖...
[期刊论文] 作者：王林,李红捷,刘东星,王伟,
来源：啤酒科技 年份：2010
为延长啤酒的保质期和提高其生物稳定性，后期杀菌是重要的的工艺环节，但高Pu值杀菌对啤酒口味不利。本文通过降低不同阶段的杀菌温度，测定影响啤酒口味和品质的质量指标，进行了低......
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