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[学位论文] 作者：邱怡筠,,
来源：齐鲁工业大学 年份：2017
百合是一种中国传统的药食同源的食物和药材。用百合做酒,既可以发挥百合的药用价值,又能使人们在养生保健的过程中,品味美酒的滋味。所以,设计一个年产万吨的百合酒厂是十分...
[期刊论文] 作者：邱怡筠,
来源：中国饲料 年份：2021
民以食为天,食以安为先。当前,我国食品和饲料污染物的防范管理工作仍然存在一系列问题亟待解决,需要在现有的防范管理措施上进行革新与升级。我国食品法典委员会所著的《食品法典:预防和降低食品及饲料污染物》一书对食品和饲料污染物的防范管理工作具有十分重......
[期刊论文] 作者：邱怡筠,
来源：中国饲料 年份：2021
民以食为天,食以安为先.当前,我国食品和饲料污染物的防范管理工作仍然存在一系列问题亟待解决,需要在现有的防范管理措施上进行革新与升级.我国食品法典委员会所著的《食品...
[期刊论文] 作者：邱怡筠,都芸,左惠君,
来源：中国饲料 年份：2020
亚硝酸盐在抑制包括肉毒杆菌在内的食源性致病菌的生长方面起着重要作用。亚硝酸盐是加工肉制品的固色剂。亚硝基化合物可以从亚硝酸盐中产生,而亚硝酸盐被认为是致癌物。尽...
[期刊论文] 作者：魏晓宇,邱怡筠,邱磊,
来源：中国酿造 年份：2017
以玛卡和赤霞珠葡萄为主要发酵原料,通过酿酒酵母SC203进行发酵生产出具有保健功能的玛卡发酵型葡萄酒。在单因素试验基础上结合正交试验对玛卡发酵型葡萄酒酿造工艺进行优化...
[期刊论文] 作者：崔福州,马玲琪,时伟,邱怡筠,,
来源：食品工业科技 年份：2011
采用高压湿氧冲爆技术对粉渣原料进行预处理,利用单因素和正交实验优化预处理条件,得到最佳的预处理条件为温度210℃,氧气压力1.2MPa,液固比3：1,保温时间10min。预处理后的原...
[期刊论文] 作者：邱怡筠,王超萍,时伟,李敬龙,
来源：山东食品发酵 年份：2011
本实验将胡萝卜、香菇榨汁过滤,向滤液中添加麦芽汁,以发酵温度31℃、发酵时间60h、接种量0.2%、胡萝卜香菇的质量比为2：3条件进行发酵。通过正交试验确定最佳调配方案,即白砂...
[期刊论文] 作者：邱怡筠, 杜婧, 高本杰, 李敬龙,
来源：轻工科技 年份：2016
以桑葚、草莓为原料做混合发酵,对共酵与冷处理等关键工艺进行把控,酿制复合果酒。经单因素实验与正交试验,确定最佳混合共酵方案:桑葚与草莓添加质量比为1∶1.3,糖含量为20%,酵母接种量为8%,偏重亚硫酸钾添加量为80mg/L,发酵温度23℃,主发酵时间为8d。最终制得......
[期刊论文] 作者：邱怡筠, 侯周超, 高本杰, 李敬龙,,
来源：现代食品 年份：2016
以芦荟和甘蔗为主要原料,通过实验探究采用控温发酵技术精酿芦荟、甘蔗混合果酒的工艺流程,综合实验数据确定最佳工艺:果胶酶用量为90 mg/L,SO2添加量为100 mg/L,发酵温度为2...
[期刊论文] 作者：栾同青,王超萍,邱怡筠,李敬龙,
来源：山东食品发酵 年份：2012
本实验采用自行发酵的石榴酒为酒基,对大枣进行浸提,配以白砂糖、柠檬酸等辅料,经过浸提、澄清、调配等过程,开发出新型石榴枣露酒饮料,实验对浸提方法、澄清方法和调配工艺...
[期刊论文] 作者：都芸,王开宇,左惠君,邱怡筠,张露月,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为提高实验室检测结果的准确性,对分光光度法测定白酒中氰化物含量进行了不确定度的评定,依照GB 5009.36-2016食品安全国家标准食品中氰化物的测定中的方法,对整个实验过程进...
[期刊论文] 作者：都芸,左惠君,姜艳丽,张露月,邱怡筠,
来源：酿酒科技 年份：2020
按照国家标准GB/T 10345—2007白酒分析方法,采用指示剂法对白酒总酯进行了测定,对整个测定过程进行了不确定度的评定,评定过程中的不确定度分量主要来源于测量的重复性、取...
[期刊论文] 作者：左惠君,都芸,左惠芸,邱怡筠,张露月,
来源：酿酒科技 年份：2021
采用气相色谱内标法测定白酒中乙酸乙酯含量,并对测量结果不确定度进行系统分析。通过建立的内标法测量模型推算可知,样品中乙酸乙酯测量结果不确定度与内标储备液浓度、混合...
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