【摘 要】
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以提取率为响应值,采用Box-Behnken响应面分析法优化紫苏叶多酚超声辅助聚乙二醇提取工艺,并研究其抗氧化活性。结果表明,紫苏叶多酚的最佳提取工艺条件为聚乙二醇浓度68%、
【基金项目】
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浙江省科技厅公益项目(编号:2016C32001),杭州市农业科研攻关专项(编号:20191203B31)
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以提取率为响应值,采用Box-Behnken响应面分析法优化紫苏叶多酚超声辅助聚乙二醇提取工艺,并研究其抗氧化活性。结果表明,紫苏叶多酚的最佳提取工艺条件为聚乙二醇浓度68%、液料比(V(聚乙二醇)∶m(紫苏叶))46∶1 (mL/g)、超声功率157 W、超声时间67min。此条件下的提取率为18.21 mg GAE/g·DW,预测值为18.38mg GAE/g·DW,模型准确率达99.08%。抗氧化试验表明,紫苏叶多酚具有良好的抗氧化能力,且与多酚浓度呈剂量效应关系;其对·
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