一株链霉菌菌株选育及其抑菌活性物质研究

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对链霉菌YH~2进行紫外、微波与硫酸二乙酯诱变,筛选出一株高产突变菌株YH-UV-2,并对其发酵条件进行了优化,结果表明菌株YH—UV-2最适发酵条件为:2%葡萄糖,1%酵母膏,0.05%K:HP04·3H2O,0.05%NaCl,0.05%MgSO4·7H2O,0.001%FeS04·7HzO,32℃,pH7.6,接种量8%,菌株YH—UV-2的抑菌活性较原始菌株提高了30.41%。对菌株YH—UV-2所产抑菌物质的研究结果表明,该抗生素为多酚类化合物,热稳定性良好,pHi
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