【摘 要】
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琉璃苣别名星星花,为紫草科琉璃苣属1年生草本植物,以嫩茎叶供食有利尿、杀菌、消炎的功效.琉璃苣植株长势旺盛,高30～80cm,茎中空,外表粗糙,叶片大,椭圆形多皱,背覆白色绒毛,
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琉璃苣别名星星花,为紫草科琉璃苣属1年生草本植物,以嫩茎叶供食有利尿、杀菌、消炎的功效.琉璃苣植株长势旺盛,高30～80cm,茎中空,外表粗糙,叶片大,椭圆形多皱,背覆白色绒毛,又尖又硬,难以入口.因此,琉璃苣只能食用嫩的茎叶,花期为7-8月,花枝下垂,好像缺水,花蓝色,在开花时,会由粉红色转为蓝色,非常漂亮,也有白色花品种,种子黑褐色,为小坚果,每朵花有4粒种子,千粒重15.38g,发芽力在常温下能维持8年之久.
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