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试验结果证明,柴鸡蛋进行冷库冷藏,只要温度、湿度保持基本稳定,可以贮藏8个月不变质,商品率可达95%。1．包装要求外包装采用木箱、纸箱或塑料箱均可,内包装采用蛋托或纸格。2．鲜蛋要求蛋壳清洁,有外蛋膜,不破裂,蛋形正常,色泽鲜明。透视气室完整,深度小于9毫米,无气泡,蛋黄居中或
柴鸡蛋冷藏保鲜技术
【摘 要】
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试验结果证明,柴鸡蛋进行冷库冷藏,只要温度、湿度保持基本稳定,可以贮藏8个月不变质,商品率可达95%。1．包装要求外包装采用木箱、纸箱或塑料箱均可,内包装采用蛋托或纸格。2．
【机 构】
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河北省易县农业局074200
【出 处】
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科学种养
【发表日期】
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2006年10期
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