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岁末年初,水发食品,尤其是一些水发海产品,是大家餐桌上不可缺少的美食.不过您知道吗,水发食品是食品安全的“重灾区”,尤其是违规使用甲醛的情况非常多见,不少外观饱满、色泽鲜亮的鱿鱼、牛百叶、蹄筋、毛肚、海参和鸭肠,就是甲醛的“杰作”.
别让有毒水发食品摆上餐桌
【摘 要】
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岁末年初,水发食品,尤其是一些水发海产品,是大家餐桌上不可缺少的美食.不过您知道吗,水发食品是食品安全的“重灾区”,尤其是违规使用甲醛的情况非常多见,不少外观饱满、色
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2009年1期
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