很多年前，管理大师余世维在《管理思维》课中讲过一个案例，他说自己有一个习惯，每次要离开酒店，他都会把床铺整理一下，把摊在桌面上的東西整理好，尽量把房间恢复成进来时的样子。这样进来清扫的阿姨会对住过的客人刮目相看。也许客人和阿姨永远不会见面，阿姨高看这一眼也并不会对客人有什么影响，但这就是教养，在看不见的地方更显宝贵。
　　研究生入学考试后等成绩的那段时间，我在一家麦当劳参加见习经理培训，培训的第一课就是倒餐盘。餐盘上有餐盘纸，只要不是被打湿或者故意破坏得很严重，清理餐盘是很容易的。只消把餐盘倾斜45度角插进垃圾桶的门帘，餐盘纸和餐后垃圾就会全部滑进垃圾桶，自己的手一点也不会沾上。
　　可据我的观察，就是这样简单的动作，国内大部分用餐者都不会做。父母更不会鼓励孩子，在吃完麦乐鸡和开心乐园餐之后，把餐盘清理了。用好习惯换别人高看一眼，很多人还做不到。
　　有一次，我跟同事一起乘飞机出差，吃完飞机餐，看见他把餐盒、纸杯、废弃物都一样一样整理好，铺平，然后把擦过手的餐巾纸摊开，均匀地盖在餐盘上，再交给空姐。我坐在邻座，瞬间觉得自己之前是多么粗鲁。垃圾本身不是美好的东西，但人在丢弃时，却可以以很有教养的方式。
　　看得见的教养是容易的。因为慑于群体的压力，但凡有些自觉力的人，都能发现自己跟文明的差距。在干净的环境里你不好意思乱丢垃圾，在安静的博物馆你不敢高声喧哗，在有序的队伍中你不好意思插队，在清洁的房间里你不会旁若无人地点燃香烟。所谓的教养，真实存在于环境感染力中。
　　难的是看不见的教养。在乌合之众中谁能保持优雅和教养？在群体无意识中谁能保持清醒和判断？在舍生取义的时刻，谁还能像一个绅士，把生的机会留给妇孺老人？这不是作秀和异类，这恰恰是最能体现教养作为品德的可贵之处。
　　更难的是那些慎独的教养。日本有一种文化，叫做“不给别人添麻烦”。比如不小心把水洒在了地铁座位上，即使下一站就要下车，也要想办法擦干净，这样下一位乘客就不会觉得麻烦。虽然没擦也不会被人批评，虽然大部分时候并没有机会跟下一位乘客认识，但这种谨慎独处、保有敬畏的态度，恰恰是最能考验一个人真假教养的地方。？
　　再比如，之前说到的整理房间、清理餐盘和盖上餐巾纸，听起来都是无足轻重的小事，难就难在明知道没有“好处”还依然保持，这就比“被称赞的道德模范”好得多，也可持续得多。因为大节好成，小节难养。
　　教养不是道德规范，也不是小学生行为准则，其实也并不跟文化程度、社会发展、经济水平挂钩，它更是一种发自人性本能的体谅，体谅别人的不容易，体谅别人的处境和习惯。不因为自己的言行让别人觉得不舒服，这就是教养的简单道理。
　　（编辑/张金余）