瘦肉精测定中两种前处理方法的比较

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采用液液萃取法测定瘦肉精含量,并与固液萃取法测定结果进行了比较。结果表明两种前处理方法的测定结果无显著性差异(P<0.05),液液萃取比固液萃取操作更简便、快速,成本低。
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