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<正>一、背景信息什么是食品的保质期呢?不同国家对食品保质期有何不同的要求?过了保质期的食品如何处理?二、专家解读(一)食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内,食品的风味、口感、安全性等各方面都有保证,可以放心食用。根据《食品安全法》和有关标准规定,食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结