别给宝宝吃错了水果

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  水果是宝宝每日不可或缺的健康食物。可是,给宝宝吃水果时,不少妈妈心里还是打着许许多多的问号:第一口水果什么时候吃?每天该给宝宝吃多少?什么时间吃合适?如何避免水果过敏?……别急,你想知道的答案都在这里。
  很多妈妈都希望孩子爱吃水果,多吃水果,但给宝宝吃水果前,先把这6个问题弄清楚,才能让孩子明明白白地吃对水果。
  第一口水果什么时候吃?
  宝宝多大可以开始吃水果?WHO(世界卫生组织)和中国营养学会建议,6个月内婴儿应纯母乳喂养,不添加任何食物;满6个月的宝宝才开始添加辅食。所以,宝宝开始吃水果的时间大约在他7个月。
  先吃什么水果
  哪种水果能够有幸成为宝宝的“第一口水果”呢?给小宝宝选择水果可以注意以下几个方面:一不要太酸;二不要太硬;三不易引起过敏;四容易制作处理。符合这几个特征的水果就可以放心大胆地让宝宝尝试,比如较面的苹果、香蕉等。
  吃水果的3种方法
  小宝宝吃水果通常有3种方法:果水、果汁、果泥。
  煮果水的方法简单,把水果洗净以后去掉果皮,用刀切成小块,放在沸水中煮3~5分钟,取水凉一凉给宝宝喝就可以了;
  榨果汁要选新鲜多汁的水果,比如柑橘、西瓜、葡萄等,用水洗净之后用榨汁机榨出果汁给宝宝喝;
  挖果泥可以先把水果洗净,用勺子将苹果、香蕉等比较面的水果刮成泥状,还有一种方法是把水果洗净,去皮去核,用料理机直接打成糊状。
  那么,果水、果汁、果泥这3种方式有没有什么顺序,是不是先喝果水、果汁再开始吃果泥?其实未必。因为宝宝第一口食物吃的就是泥糊状的,比如米粉或肉泥等,宝宝已经适应了第一口泥糊状食物,所以第一口水果无论是果水、果汁,还是果泥都可以,3种方式可以通用。
   吃多少水果合适?
  中国营养学会的建议是,2~3岁宝宝每天水果的摄入量是100~200克;4~5岁宝宝每天水果的摄入量是150~250克。宝宝到底该吃多少水果,吃多大的水果?我们选一个中间量来给大家做参考:200克的水果相当于一个中等大小的苹果或橙子的量。妈妈也可以买一个电子秤称一称,做几次以后心里就有谱了。
  虽然水果营养丰富、味道好,但给宝宝吃水果不是多多益善。再好的食物都应该在一定量的范围内选用,过量饮用对身体是无益的,甚至是有害的。
  大一些的宝宝吃水果有什么禁忌?
  宝宝到1岁左右已经可以吃很多种类的水果了,除了吃泥糊状水果,还可以吃一些水果片或水果条,这可以帮助宝宝练习咀嚼能力和自己吃东西的习惯,但要注意:
  ● 为宝宝准备的水果必须要洗净、去皮、去核、切成条或片,便于宝宝自己用手拿着吃。
  ● 宝宝吃水果的时间可以安排在喂奶或进餐后,最好不要在正餐前吃,以免影响正餐或喂奶量。
  ● 需要注意吃小而圆的水果(如葡萄、樱桃等),包括很多带有圆核的水果,吃的时候要特别小心,避免发生呼吸道堵塞,引发窒息风险。
  ● 水果中含有糖和果酸,对宝宝的牙齿会有一定腐蚀作用,1岁左右的宝宝很多已经长牙了,所以宝宝吃完水果、喝完果汁,可以给他喝一些白开水,为宝宝清洁口腔和牙齿,减少水果渣在口腔中的残留。
  水果会引起过敏吗?
  食物过敏的程度因人而异,有些人对什么食物都不过敏,有些人对很多食物都会过敏。另外,有些食物相对也比较容易引起过敏,不只是宝宝,对成人也是如此,比如杧果类水果由于含有果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激物比较多,容易誘发过敏;猕猴桃、桃子等一些表面带毛的水果,也可能会对皮肤有刺激性;还有像菠萝等水果中含有具有分解蛋白作用的蛋白酶,而我们的皮肤实际上就是蛋白质,所以这类水果可能会引起皮肤发痒、潮红等过敏症状。
  了解了水果导致过敏的不同情况后,有没有好的预防对策,让宝宝吃水果时减少过敏或者不出现过敏呢?
  少量尝试、多观察
  对于过敏体质的宝宝,在第一次尝试以前没吃过的任何水果时,都要特别小心!第一次少量吃,之后密切观察宝宝是不是出现了皮疹、腹泻等情况,可以观察2~3天。如果宝宝没有任何过敏症状出现,可以少量吃,之后再进行观察。如果宝宝吃了两次以上都没有出现异常,基本上就可以认为宝宝对这种水果不过敏,可以放心吃了。
  不过敏也要小心吃
  对于没出现过过敏症状但刚开始吃水果的宝宝来说,先不要选择那些容易导致过敏的水果,比如杧果、菠萝,以及一些带毛的、酸性比较大的水果。
  大一些的、对水果本身不过敏的宝宝,在吃一些特殊的水果时也要做好防皮肤过敏的处理。比如表皮带毛的水果,可以先去皮后再喂给宝宝吃;吃杧果时切成小块直接送入宝宝嘴里,避免汁水接触唇部和脸部皮肤,吃完后及时漱口、洗脸;吃菠萝前可先把菠萝切成小块用盐水浸泡20分钟左右,或将菠萝做熟再吃,使菠萝蛋白酶失去活性,就不会再刺激宝宝娇嫩的皮肤了。
  小提醒
  应该注意的是,和添加其他辅食一样,宝宝吃水果也需要一样一样来,适应一种再添加另一种。千万不要各种水果一起招呼上,宝宝的胃肠道承受不了。
  宝宝吃水果要选时间吗?
  从科学角度来说,并没有一天之内什么时候吃水果对身体更有好处的说法,宝宝和大人是一样的,但我们可以从两方面来确定宝宝吃水果的时间。
  两餐之间:一般我们建议把水果作为加餐食用,放在两餐中间,但应该注意给宝宝加餐的水果一定不要和下一餐时间离得太近,比如吃完水果后半个小时就该吃饭了,这样很可能影响宝宝的正餐。
  餐后食用:一般我们不太建议餐前吃,也是怕影响正餐,因为水果多吃一点少吃一点问题不大,但如果宝宝的一顿辅食、一顿母乳吃得特别少,就会影响到营养摄入。把水果作为正餐的一部分,餐后马上给宝宝吃水果则是可以的。水果一定程度上能代替蔬菜,如果这顿饭宝宝吃菜比较少,水果作为正餐的一部分代替一部分蔬菜的摄入量,这样也是可以的。
  至于水果是上午吃、下午吃还是晚上吃,其实对于宝宝的营养和健康来说没有什么本质上的影响,至于妈妈怎样选择吃水果的时间段,建议还是根据宝宝具体喂养的情况来决定。
  果汁能代替水果吗?
  果汁不能代替水果,主要有3个方面的原因:
  首先,果汁的营养不如水果。通常果汁有煮水、榨汁、打汁3种喝法。煮果水时通常不会让宝宝吃煮过的水果本身,只是喝果水,因此,宝宝只能从中得到很少的营养素;榨果汁相当于挤出水果中的果汁,弃掉水果中的其他成分,这种吃法会损失果肉中的很多营养成分,特别是膳食纤维,当然还包括一些矿物元素和维生素都会浪费掉;打汁是将水果洗净、去皮、去核,切成小块,放入料理机打成泥糊状,可加水或不加水,打出来的果汁和吃水果的营养差别相对小一些,但其中的维生素C、部分膳食纤维等还是会被弄丢失。
  其次,水果除了能比果汁提供更丰富的营养之外,通过吃水果还能锻炼宝宝的咀嚼能力,让宝宝体会天然食物的质感,这对宝宝的成长发育十分重要。
  最后,让宝宝由着性子喝果汁,容易导致果汁摄入过量。由于果汁制作方法不同,加水量多少也不一样,这使得宝宝摄入的果汁量很难衡量。另外,把果汁当水喝,容易养成宝宝嗜甜的习惯,变得不爱喝白水。
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