1鱼类生长的营养需求
　　鱼对营养物质的需求，与高等动物基本相同，主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和无机盐。①蛋白质是由氨基酸组成的含氮高分子化合物。所谓“鱼的增重”，实际上就是饵料蛋白质向鱼体的转移。氨基酸的构成决定了蛋白质的质量。已经证明，鱼类的必需氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、精氨酸和组氨酸等10种。②脂肪是细胞的组成成分，鱼类最为重要的能量来源，也是脂溶性维生素的溶剂。鱼类的必需脂肪酸有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸。③碳水化合物(单糖、多糖、淀粉等)是鱼类生长所必需的一类能量营养物质。④维生素是鱼体内物质代谢中必不可少的微量有机物。主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素和水溶性维生素；
　　B族维生素(B1、B2、B6、B12)及泛酸、烟酸、叶酸等，它们参与新陈代谢的调节，控制鱼的生长发育过程以及提高机体的抗病力。⑤鱼的生长还需要一定的磷、钙、镁、钾、硫、铁、铜、锌、锰、钼等微量元素，它们参与细胞物质及酶的组成，维持酶的作用，控制原生质胶态及调节细胞渗透压等。
　　2沼肥组成与特性
　　沼肥是指将人畜粪便、农作物秸秆等有机物质投入密封的沼气池内，在厌氧条件下经过多种发酵微生物作用而产生的液态和固态残留物。沼气发酵的实质是微生物自身物质代谢和能量代谢的一个生理过程。沼气发酵过程由多种茵群共同参与，各茵群分泌有不同的生物酶，形成了不同的生物活性物质：氨基酸，B族维生素，各种水解酶，有机酸类，抗生素类以及腐植酸类等。在发酵过程中，除了产出的甲烷和二氧化碳等气体以及微生物自身吸收的一部分蛋白质外，发酵原料的大部分物质都留在发酵残留物中，营养成分全面(表1与表2)。厌氧发酵液是“广谱性的兼具生物肥料和生物农药特性的厌氧微生物加工剂”。多年实践表明，沼肥作为一种生物肥料，其的营养价值能完全满足藻类和其他微生物生长繁殖需要，又具有生物农药特性，能有效降低病害的发生率，为鱼类营造良好的生态环境，保障正常生长和摄食，降低饵料系数。
　　
　　3.5依据实际，适植水草
　　适量种植水草，为鱼及虾、蟹等提供良好的栖息地，也可为杂食性鱼类提供部分青饲料。更为重要的是：水草不仅能增加对水中氮磷等营养物质的吸收，还能输送氧气到根区为微生物的生长、繁殖和污染物降解创造适宜条件，从而减轻淤泥产生的负作用；沉水水草光合作用产生的氧气全部释放到水体中，增加养殖水体的溶氧量，可促进有机污染物和某些还原性无机物的氧化分解，从而净化了水质，改善养殖水环境，提高养殖鱼体的抗病力和免疫力。
　　4效果分析
　　多年实践表明，利用沼肥养鱼，成本低、效益高：减少人工增氧，降低饲料系数，改善养殖水质，减少烂鳃、赤皮、肠炎、白头白咀病等鱼病发生，减少化学消毒剂及鱼药的使用量；鱼苗成活率提高10％～20％，鲜鱼增产10％～30％；鱼体的蛋白质、灰分等营养成分增加，改善了鱼的品质；综合利用了农业、畜牧业的产品及副产品，少用或不用化肥，减轻了环境污染；经济、社会、生态效益都较为显著。
　　参考文献：
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