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<正> 目前我国挂面生产已普遍采用蒸汽加热的隧道式烘房,这种烘房的温度和湿度的控制,是影响挂面烘干质量和产量的技术关键。长期以来,挂面烘干过程靠人工凭经验来操作,挂面质量差,成品率低,能耗大。为改变这种落后状态,1983年湖
挂面蒸汽烘房温、湿度自动控制系统
【摘 要】
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<正> 目前我国挂面生产已普遍采用蒸汽加热的隧道式烘房,这种烘房的温度和湿度的控制,是影响挂面烘干质量和产量的技术关键。长期以来,挂面烘干过程靠人工凭经验来操作,挂面
【机 构】
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中南工业大学; 长沙市面粉厂; 长沙市面粉厂;
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2004年期
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