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在低温条件下，应用自制蜂胶保鲜剂对葡萄（品种：美国黑提）进行保鲜处理，以研究蜂胶对葡萄防腐保鲜效果．结果表明，在低温贮藏条件下。1％蜂胶保鲜剂保使葡萄50d不霉变，并有较好的商品价值，因而，蜂胶用于葡萄保鲜有较好的应用前景．
蜂胶对葡萄的保鲜效果研究
【摘 要】
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在低温条件下，应用自制蜂胶保鲜剂对葡萄（品种：美国黑提）进行保鲜处理，以研究蜂胶对葡萄防腐保鲜效果．结果表明，在低温贮藏条件下。1％蜂胶保鲜剂保使葡萄50d不霉变，并有较好的商品价值
【机 构】
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红河学院生命科学与技术学院,云南省农科院蜜蜂研究所
【出 处】
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红河学院学报
【发表日期】
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2008年5期
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