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本文介绍了西式肉制品分布、高中档肉制品的分类及开发生产的标准、相关增稠剂等。
天博香精在高中档肉制品开发中的应用
【摘 要】
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本文介绍了西式肉制品分布、高中档肉制品的分类及开发生产的标准、相关增稠剂等。
【机 构】
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济宁耐特食品有限公司客户服务部
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2005年09期
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