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五汁饮主要由梨汁、鲜麦门冬汁、鲜芦根汁、荸荠汁、藕汁（甘蔗）组成，其原材料鲜麦冬、鲜芦根、莲藕、荸荠、甘蔗，由于受季节影响和保存的限制，导致供应困难。文章研究其原材料保鲜技术以缓解临床用鲜药问题，为开发古老名方五汁饮打下基础。
五汁饮的原材料保鲜技术研究
【摘 要】
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五汁饮主要由梨汁、鲜麦门冬汁、鲜芦根汁、荸荠汁、藕汁（甘蔗）组成，其原材料鲜麦冬、鲜芦根、莲藕、荸荠、甘蔗，由于受季节影响和保存的限制，导致供应困难。文章研究其原材料保鲜
【机 构】
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广东省江门中医药学校,江西省南昌市中西医结合医院
【出 处】
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时珍国医国药
【发表日期】
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2009年8期
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