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为了明确不同西瓜材料在不同生态条件下瓜氨酸含量的差异，用分光光度法分别测定了新疆和海南种植的15份相同西瓜材料果实瓜氨酸的含量，结果表明，15份西瓜材料在新疆地区瓜氨酸含量（鲜质量）范围为1．13．2．46g·kg-1，海南地区瓜氨酸含量（鲜质量）范围为0．62-2．23g·kg-1，两地瓜氨酸含量均较高的2份为‘Whitewonder’和‘9904’。和海南相比，新疆种植的西瓜果实有较高的瓜氨酸含量，西瓜材料、地区生态环境均能显著影响西瓜果实瓜氨酸含量，并且环境对不同西瓜材料瓜氨酸含