赚钱的黑兔
　　
　　黑兔是科研人员经过多年时间选育出的一个地方品种。目前正在被广大农户推广养殖。产仔率高，每窝平均8只左右。生长周期短，70天就可以出栏。就是缘于黑兔有这样的优势。很多农户发展庭院经济进行养殖。
　　目前，黑兔的市场价格是每千克20元。黑兔肉的皮肤表面发黑，肉色较深，含有一般家兔没有，人体又缺少的黑色素。正是因为此，没有其他兔肉的土腥味，清水炖味道更为纯正，有了这独特的口感，刚一上市，就备受欢迎。因为兔肉的畅销，商家开发了各种做法，方便携带的全兔肉也应运而生。
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　　增值的籽瓜
　　
　　它们不是普通的西瓜，而是籽瓜。原产于非洲西南部的卡拉哈迪沙漠中。唐代时经丝绸之路传人我国的西北地区。所谓籽瓜就是以产黑瓜子为主的瓜，难怪产的籽要比普通西瓜大许多。
　　种植籽瓜的条件：1、海拔较高。要求2800多米。2、日照充足。光照时间长，昼夜温差大。一个瓜能产500～1000个粒籽。每亩地可产3000～3500千克瓜，90～100千克瓜子，收益为500～800元。
　　通过机械加工，瓜子制成特色瓜子，而瓜瓤和瓜皮，则加工成了饮料，用这种方式加工，籽瓜的利用率能高达98％。籽瓜的充分利用，使它的附加值大大提升。这样，农民不仅省了掏瓤取籽的时间，而且收入也比以前增加了。
　　通过深加工，每家每年收入达2.4万元左右，过去掏籽1年的收入只有1.5万元。每亩籽瓜平均增加产值能达500～600元。
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　　走出深山的深沟鸡
　　
　　深沟鸡，是马龙县深沟村的苗族村民经过长期饲养培育而形成的优质土鸡，也是云南省地方优良养殖品种。
　　1、特点。其特点是“一大”，个体大；“两长”，脖子长，腿长；“三色”，分红、麻、黑3种颜色。深沟鸡的体形高大，背腰平直，腿脚粗长，毛色艳丽。不过这么有特点的鸡，却因过去饲养量比较少，市场上不多见。
　　2、养殖方式。深沟鸡的养殖量虽然不大，因为特殊的饲养方式，名声却很大。近几年，随着市场需求的扩大，鸡苗的供应跟不上发展的速度。即便是规模化养殖，养殖方式还是以放养为主。主要喂给玉米粉和白菜叶。白天吃虫子吃不饱，只有七八成饱，晚上给它补点，让它吃饱点。深沟鸡的饲养成本虽然低，养殖周期却很长，一般需要1年以上的时间，体重达到1.5千克才可上市。
　　3、市场前景。目前的市场价格是60元/千克。每只鸡按3千克计算，能卖180元，而饲养成本只有60～70元，这样算来，一只鸡就有100多元的盈余。
　　云南曲靖市马龙县：0874－8882708　13888186971
　　
　　不一样的牦牛肉
　　
　　在海拔3000米以上的高寒地带，到处都留下牦牛的足迹，这里空气稀薄，紫外线辐射强烈，但是水草丰美，独特的自然环境使这些半野生牦牛的肌肉比普通家养黄牛要结实得多。因此口感韧劲十足就成了其最大卖点。
　　在全国很多地方都有牦牛，而且所有产牦牛肉干的地方环境都不错。如果没有独特的技术是很难站稳脚跟的。于是当地就开发了这种用中药材进行卤制的牛肉干，它口感松软，老少皆宜，还有很强的民族口味，填补了行业里的一项空白。牦牛肉高蛋白，低脂肪，热能大，具有较高的营养价值。而用于卤制的原料更是选用青藏牦牛的后腿肉，先修去脂肪，碎骨，经过预煮冷却除去异味后，再手工切成标准的小片备用。经过中药材卤制的牛肉口感爽滑，口味香浓，根据中草药的药理成分，即使经常食用也不上火。
　　目前，以可可西里为品牌的龙头企业已经开发了30多个品种，仅藏式卤汁牦牛肉每年就生产300吨，产品主要销往我国各主要城市中高端市场，并逐步向更广泛的市场延伸。
　　青海西宁可可西里实业开发集团有限公司：800－8944999