【摘 要】
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为优化刺糖多糖脱色脱蛋白的最佳工艺，运用静动态吸附-解吸的方法，从8种极性不同的树脂中筛选最佳纯化效果的树脂，并通过单因素实验结合响应面法设计优化树脂的最佳纯化工艺。对比纯化前后多糖紫外、红外图谱特征及清除DPPH自由基的能力。结果表明XDA-1型树脂脱色脱蛋白的效果最佳，最优工艺条件为：上样质量浓度为0.03 g/mL，洗脱流速为2 mL/min，上样量为0.5 BV（1 BV＝100 mL）；
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（82060756）；
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为优化刺糖多糖脱色脱蛋白的最佳工艺，运用静动态吸附-解吸的方法，从8种极性不同的树脂中筛选最佳纯化效果的树脂，并通过单因素实验结合响应面法设计优化树脂的最佳纯化工艺。对比纯化前后多糖紫外、红外图谱特征及清除DPPH自由基的能力。结果表明XDA-1型树脂脱色脱蛋白的效果最佳，最优工艺条件为：上样质量浓度为0.03 g/mL，洗脱流速为2 mL/min，上样量为0.5 BV（1 BV＝100 mL）；在此条件下脱色率为（72.93±0.54）%，脱蛋白率为（74.72±0.37）%，多糖的保留率为（88.89±0.84）%；纯化后紫外谱图中蛋白质等杂质的特征吸收峰消失，多糖的红外特征吸收峰未发生变化，纯化后获得的刺糖多糖抗氧化活性增强。XDA-1型大孔吸附树脂可用于刺糖多糖的高效纯化，优选的脱色脱蛋白工艺条件稳定可行。
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