【摘 要】
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随着人们生活水平的提高和膳食营养科学知识的普及,广大消费者日益崇尚绿色食品,要求能够方便地买到“放心蛋”,并青睐于“无铅蛋”、“高锌蛋”、“高碘蛋”等安全卫生的蛋
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随着人们生活水平的提高和膳食营养科学知识的普及,广大消费者日益崇尚绿色食品,要求能够方便地买到“放心蛋”,并青睐于“无铅蛋”、“高锌蛋”、“高碘蛋”等安全卫生的蛋制品.在世界经济全球化的今天,特别是我国加入世贸组织过渡期满以后,国内外蛋品市场的竞争必将更加激烈.因此,加快我国禽蛋饲养业和加工业从传统粗放的经营方式向现代化集约化经营方式转变,发展绿色产业、绿色蛋品方面,将成为冲破森严的国外绿色壁垒,避免国内蛋品市场受到的冲击,将起到积极的作用.
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