【摘 要】
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目的:探讨常用抗衰老中药体外抗氧化能力。方法:选取5味常用抗衰老中药(人参、白芍、甘草、当归、银杏叶),采用紫外可见分光光度法测定上述5味药材二苯代苦味肼基自由基(DPPH自由
【机 构】
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江西中医药大学江西省中医病因生物学重点实验室,江西省吉安市食品药品检验所
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目的:探讨常用抗衰老中药体外抗氧化能力。方法:选取5味常用抗衰老中药(人参、白芍、甘草、当归、银杏叶),采用紫外可见分光光度法测定上述5味药材二苯代苦味肼基自由基(DPPH自由基)清除率,计算其IC50的大小,评价各味药材抗氧化能力,并考察不同浓度乙醇提取物的抗氧化能力。结果:此5味中药具有较好的体外抗氧化性,尤以人参为佳;乙醇浓度对各味药的抗氧化能力影响显著,50%乙醇溶液提取物抗氧化能力强,无水乙醇溶液提取物效果最差。结论:该方法简便快速、准确、具有良好的重复性,为化妆品及食品领域快速筛选适宜天然抗氧
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