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泛硫乙胺是VB5的生物活性形式,它作为膳食补充剂在美国已得到广泛的应用.文中介绍了泛硫乙胺的历史、代谢机理、主要功能、副作用和目前应用情况,最后对其前景作了展望.
泛硫乙胺作为膳食补充剂的应用
【摘 要】
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泛硫乙胺是VB5的生物活性形式,它作为膳食补充剂在美国已得到广泛的应用.文中介绍了泛硫乙胺的历史、代谢机理、主要功能、副作用和目前应用情况,最后对其前景作了展望.
【机 构】
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浙江工业大学生物与环境工程学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2005年3期
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