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【摘要】外语教学的目的是培养学生运用语言的交际能力，它包括语言能力和语用能力。在实际交往中总是遇到这样或那样的障碍，而这些障碍往往又是因为说话双方不了解对方的文化背景，或者是违反了其社会文化规约而造成的。接触和了解英语国家的文化有利于对英语的理解和使用，有利于形成跨文化交际能力。
【关键词】文化意识 交流 培养途径
文化意识培养是一个潜移默化的过程，不可能一蹴而就。语言和文化不可分离，二者相互依存，相互影响。学习语言而不了解与其密切相关的社会文化背景，便不能真正地掌握和运用语言。下面将分析外语教学中文化意识的培养途径：
一、重视文化差异，做好文化渗透
语言与文化同语言教学与文化教学有着如此密切的关系。英语教学中，发展交际能力是最终目的。交际能力应包括五个方面：四种技能（听说读写）加上社会能力（即和不同文化背景的人们进行合适交际的能力）。因此，跨文化交际能力应成为外语人才培养的核心。在中学英语教学中，要让学生了解英语国家的文化，不可能做到面面俱到，对文化渗透要作必要的取舍。实践中，要关注文化差异及其对学生带来的主要几方面的干扰：1.称呼语。2.感谢和答谢：在英语国家“Thank you.”几乎用于一切场合，所有人之间。3.赞美：在英语国家，赞美也常用来作为交谈的引子。4.隐私：英语国家人被问及年龄、婚姻、收入都感觉比较反感，认为这些都涉及个人隐私。5.打招呼 ：英语国家人打招呼通常以天气、健康状况、交通、体育以及兴趣爱好为话题。6.节日：在节日里，对于别人送来的礼物，中国人接受后一般当面不打开。而在英语文化中，人们对别人送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。 7.中国人向朋友提建议和劝告的时候，往往都非常直接，西方人措词非常婉转。8.词汇的文化内涵：如blue （蓝色）在英语中有“难得”之意：once in a blue moon还可以表示“黄色的，有伤风化的”；忧郁、沮丧”，而blue blood 则是“贵族血统，名门出身”。
国内外有关文化与外语教学的研究证明，外语教学应该培养学生的跨文化交际能力；文化内容应该成为外语教学不可分割的一个组成部分，语言和文化是密不可分、交叉渗透的。语言是文化的一部分，是文化的载体。
二、对比中西文化，学习背景文化
英语教学中文化背景的介绍可以拓宽学生的知识面。在教学中向学生介绍有关的文化背景知识，引导学生了解西方的价值观念、风俗习惯，感受异国风情。教师可以向学生介绍英语节日的由来及一些节日的风俗，引导学生将之与中国的节日比较。 学生对西方国家节日文化知识的了解是非常浅薄的，而电视、多媒体等英语教学材料中比较重视对西方特有文化现象的介绍，如感恩节、情人节、父亲节、母亲节等。目前，随着中西交往的频繁，各种语言之间可以说是“你中有我，我中有你”。如中国的元宵节吃的“元宵”即“yuanxiao”，除夕夜吃的“饺子”即“jiaozi”。日常英语教学中，比较中西方节日的特定表达方式，来介绍节日文化的异同点，不仅丰富了学生的英语词汇量，而且提高了他们的英语词汇文化素质，同时还能让他们对源远流长的东方文化产生强烈的民族自豪感。
三、课堂语言教学与文化背景知识教学应同时并举、紧密结合加强学生的母语学习，促进学生双语间的互动
一个好的外语学习者，不仅仅是一个语言工具的使用者，还是另一种文化的接受者。外语教学中如何培养学生的文化意识是一个复杂的问题，培养的方法应该是多层次、多侧面、多角度、多渠道的。教师应该根据学生、教材、环境等多方面因素加强外语教学中文化的导入，以促进学生更好的学习这门语言。
1.教学中力求精讲多练，形象生动。
了解语言和文化之间的密切关系，帮助学生挖掘教材中所隐含的文化内涵，有意识地介绍和渗透非语言交际方面的知识，并有针对性地培养学生非语言交际能力。在上高一上的Unit 2 Lesson 2 History Makers 中Listening：Martin Luther King时，通过图片，背景知识介绍及听他那篇闻名于世的I Have a Dream的原文录音，学生在课堂上更多地了解了美国的种族歧视，区分了negro和black people，也对ABC即香蕉人（American Born Chinese）有一点概念，加强了学生努力学习，把国家建设得更好的爱国心。 在组织课堂教学活动时，也可设置一些特定的文化背景，让学生置身于这种模拟的文化背景更直观地学习。
2.随机讲授。
文化教学应该贯穿于听说读写译的教学过程中，促使学生语言能力和文化认知能力的同步发展。因为目前中学还没有开设文化背景知识方面的专门课程，所以只能按现有教材，涉及到什么讲什么，重点是要讲解那些“具有背景意义的词汇和交际用语”，讲清它所包含的文化背景知识，有时适当扩展其知识内容，顺便讲一些相关的外国的风俗习惯和交际常识等。教材中有很多与文化有关的词语可挖掘、可讲授。如旧高中英语教材中Table Manners中讲到西方餐桌礼仪，餐具，坐的方式，上菜的顺序，喝酒的习惯等，扩展中进行中西餐桌礼仪对比，尤其在对待饮酒问题上，中国人喜欢豪饮，不见底不是真朋友，而西方人只是take a sip 或drink to something，并教授了另一些交际常识，收到了极好的效果，最后用纸制的餐具让学生当场表演更是把课堂推向高潮。
3.充分利用课外活动来扩大学生的知识面。
课后向学生推荐阅读体现外国文化的简易读本，引导学生在课外阅读一些英语国家的文学作品和报刊杂志；有选择地教给学生英语成语、谚语包含着许多的文化背景知识，如：When in Rome， do as the Romans do.（入乡随俗）。而英汉习俗差异是多方面的，最典型的莫过于在对狗这种动物的态度上。狗在汉语中是一种卑微的动物，而在西方英语国家，狗被认为是人类最忠诚的朋友。在英语习语中，常以狗的形象来比喻人的行为。如You are a lucky dog.（你是一个幸运儿。）Every dog has his day.（是人皆有出头日。）也可通过收集图片，让学生了解外国艺术、历史和风土人情；充分利用互联网上丰富的英语资源，运用英语电影、电视、幻灯、录像等资料给学生直观的感受，以增加对英语文化的了解；组织学生搞英语演讲比赛、研究性学习、唱歌、做游戏，使他们在活动中学习和提高。用校园课间播放英文歌曲，播放文化知识丰富的电视节目，丰富学生的课余知识。也可利用黑板报开设英语学习园地，介绍英语国家的风土人情、幽默故事。
总之，英语教学中的文化教学深不可测，它存在于英语教学的每一个阶段，甚至每个单元，所以要重视对学生跨文化交际能力的培养，学习英语的过程，实际是个体对外国文化的内化过程，在自身经验基础上对该文化的扬弃。英语教学中的文化意识培养有助于学生了解与熟悉英美文化。在培养学生获取语言知识的同时，开阔学生的视野，加深对世界的了解，借鉴和吸收世界文化的精华，提高文化素养，帮助他们冲破各自文化的局限和约束，去领略、认可或接受其他文化，进而培养初步的跨文化交际能力。
【关键词】文化意识 交流 培养途径
文化意识培养是一个潜移默化的过程，不可能一蹴而就。语言和文化不可分离，二者相互依存，相互影响。学习语言而不了解与其密切相关的社会文化背景，便不能真正地掌握和运用语言。下面将分析外语教学中文化意识的培养途径：
一、重视文化差异，做好文化渗透
语言与文化同语言教学与文化教学有着如此密切的关系。英语教学中，发展交际能力是最终目的。交际能力应包括五个方面：四种技能（听说读写）加上社会能力（即和不同文化背景的人们进行合适交际的能力）。因此，跨文化交际能力应成为外语人才培养的核心。在中学英语教学中，要让学生了解英语国家的文化，不可能做到面面俱到，对文化渗透要作必要的取舍。实践中，要关注文化差异及其对学生带来的主要几方面的干扰：1.称呼语。2.感谢和答谢：在英语国家“Thank you.”几乎用于一切场合，所有人之间。3.赞美：在英语国家，赞美也常用来作为交谈的引子。4.隐私：英语国家人被问及年龄、婚姻、收入都感觉比较反感，认为这些都涉及个人隐私。5.打招呼 ：英语国家人打招呼通常以天气、健康状况、交通、体育以及兴趣爱好为话题。6.节日：在节日里，对于别人送来的礼物，中国人接受后一般当面不打开。而在英语文化中，人们对别人送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。 7.中国人向朋友提建议和劝告的时候，往往都非常直接，西方人措词非常婉转。8.词汇的文化内涵：如blue （蓝色）在英语中有“难得”之意：once in a blue moon还可以表示“黄色的，有伤风化的”；忧郁、沮丧”，而blue blood 则是“贵族血统，名门出身”。
国内外有关文化与外语教学的研究证明，外语教学应该培养学生的跨文化交际能力；文化内容应该成为外语教学不可分割的一个组成部分，语言和文化是密不可分、交叉渗透的。语言是文化的一部分，是文化的载体。
二、对比中西文化，学习背景文化
英语教学中文化背景的介绍可以拓宽学生的知识面。在教学中向学生介绍有关的文化背景知识，引导学生了解西方的价值观念、风俗习惯，感受异国风情。教师可以向学生介绍英语节日的由来及一些节日的风俗，引导学生将之与中国的节日比较。 学生对西方国家节日文化知识的了解是非常浅薄的，而电视、多媒体等英语教学材料中比较重视对西方特有文化现象的介绍，如感恩节、情人节、父亲节、母亲节等。目前，随着中西交往的频繁，各种语言之间可以说是“你中有我，我中有你”。如中国的元宵节吃的“元宵”即“yuanxiao”，除夕夜吃的“饺子”即“jiaozi”。日常英语教学中，比较中西方节日的特定表达方式，来介绍节日文化的异同点，不仅丰富了学生的英语词汇量，而且提高了他们的英语词汇文化素质，同时还能让他们对源远流长的东方文化产生强烈的民族自豪感。
三、课堂语言教学与文化背景知识教学应同时并举、紧密结合加强学生的母语学习，促进学生双语间的互动
一个好的外语学习者，不仅仅是一个语言工具的使用者，还是另一种文化的接受者。外语教学中如何培养学生的文化意识是一个复杂的问题，培养的方法应该是多层次、多侧面、多角度、多渠道的。教师应该根据学生、教材、环境等多方面因素加强外语教学中文化的导入，以促进学生更好的学习这门语言。
1.教学中力求精讲多练，形象生动。
了解语言和文化之间的密切关系，帮助学生挖掘教材中所隐含的文化内涵，有意识地介绍和渗透非语言交际方面的知识，并有针对性地培养学生非语言交际能力。在上高一上的Unit 2 Lesson 2 History Makers 中Listening：Martin Luther King时，通过图片，背景知识介绍及听他那篇闻名于世的I Have a Dream的原文录音，学生在课堂上更多地了解了美国的种族歧视，区分了negro和black people，也对ABC即香蕉人（American Born Chinese）有一点概念，加强了学生努力学习，把国家建设得更好的爱国心。 在组织课堂教学活动时，也可设置一些特定的文化背景，让学生置身于这种模拟的文化背景更直观地学习。
2.随机讲授。
文化教学应该贯穿于听说读写译的教学过程中，促使学生语言能力和文化认知能力的同步发展。因为目前中学还没有开设文化背景知识方面的专门课程，所以只能按现有教材，涉及到什么讲什么，重点是要讲解那些“具有背景意义的词汇和交际用语”，讲清它所包含的文化背景知识，有时适当扩展其知识内容，顺便讲一些相关的外国的风俗习惯和交际常识等。教材中有很多与文化有关的词语可挖掘、可讲授。如旧高中英语教材中Table Manners中讲到西方餐桌礼仪，餐具，坐的方式，上菜的顺序，喝酒的习惯等，扩展中进行中西餐桌礼仪对比，尤其在对待饮酒问题上，中国人喜欢豪饮，不见底不是真朋友，而西方人只是take a sip 或drink to something，并教授了另一些交际常识，收到了极好的效果，最后用纸制的餐具让学生当场表演更是把课堂推向高潮。
3.充分利用课外活动来扩大学生的知识面。
课后向学生推荐阅读体现外国文化的简易读本，引导学生在课外阅读一些英语国家的文学作品和报刊杂志；有选择地教给学生英语成语、谚语包含着许多的文化背景知识，如：When in Rome， do as the Romans do.（入乡随俗）。而英汉习俗差异是多方面的，最典型的莫过于在对狗这种动物的态度上。狗在汉语中是一种卑微的动物，而在西方英语国家，狗被认为是人类最忠诚的朋友。在英语习语中，常以狗的形象来比喻人的行为。如You are a lucky dog.（你是一个幸运儿。）Every dog has his day.（是人皆有出头日。）也可通过收集图片，让学生了解外国艺术、历史和风土人情；充分利用互联网上丰富的英语资源，运用英语电影、电视、幻灯、录像等资料给学生直观的感受，以增加对英语文化的了解；组织学生搞英语演讲比赛、研究性学习、唱歌、做游戏，使他们在活动中学习和提高。用校园课间播放英文歌曲，播放文化知识丰富的电视节目，丰富学生的课余知识。也可利用黑板报开设英语学习园地，介绍英语国家的风土人情、幽默故事。
总之，英语教学中的文化教学深不可测，它存在于英语教学的每一个阶段，甚至每个单元，所以要重视对学生跨文化交际能力的培养，学习英语的过程，实际是个体对外国文化的内化过程，在自身经验基础上对该文化的扬弃。英语教学中的文化意识培养有助于学生了解与熟悉英美文化。在培养学生获取语言知识的同时，开阔学生的视野，加深对世界的了解，借鉴和吸收世界文化的精华，提高文化素养，帮助他们冲破各自文化的局限和约束，去领略、认可或接受其他文化，进而培养初步的跨文化交际能力。