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期刊论文
层次分析法在食品工业中的应用
层次分析法在食品工业中的应用
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huanghong198122
【摘 要】
:
主要介绍层次分析法及其在食品供应链安全、食品加工安全、食品品质评价和食品包装等方面的应用,并作出了相应的评价,为加快我国食品工业的发展,建议在食品领域做出相应的决
【作 者】
:
伍晓玲
项昭保
刘禹盟
【机 构】
:
重庆工商大学评估与督导办公室,重庆工商大学催化与功能有机分子重庆市重点实验室,重庆邮电大学生物信息学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2016年01期
【关键词】
:
层次分析法
食品工业
应用
【基金项目】
:
国家自然科学基金项目(81102790);重庆邮电大学大学生科研训练项目(A2014-49)
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主要介绍层次分析法及其在食品供应链安全、食品加工安全、食品品质评价和食品包装等方面的应用,并作出了相应的评价,为加快我国食品工业的发展,建议在食品领域做出相应的决策分析时使用层次分析法。
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