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[摘 要] 职业院校加工制造类专业工作手册式教材建设的研究，主要从教材建设内涵、教材建设必要性及工作手册式教材建设策略等方面开展研究，从调查研究、建设途径研究、教材开发实践、使用效果研究及修订机制研究五个方面开展研究实践，探索工作手册式教材建设途径，解决目前教材开发与职业教育发展不相适应的问题。
[关 键 词] 职业教育;加工制造;工作手册;教材建设;发展研究
[中图分类号] G714 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）21-0052-02
一、工作手册式教材的内涵
（一）工作手册表现形式
通过文献研究分析，通过开展对市场上的各种工作手册图书、企业工作手册等研究分析，工作手册的表现形式主要有以下四种：一是以理论描述、公式计算、标准数据查找式的工作手册，这种工作手册主要是作为工具书使用，可以作为科学研究人员、工程技术人员的研究工具书使用。二是企业工作手册。企业工作手册主要是对企业工作人员掌握企业管理要求、相关岗位工作流程的工作手册，为企业开展规范、高效运行的企业管理纸质材料。三是笔记本式的工作手册。这种工作手册主要作为工作过程记录使用。工作人员在工作过程中，把重要的计划、事项、会议、总结等记录下来，作为以后改进等的支撑佐证材料。四是以实际工作任务为载体，以完成工作为目标，按照工作过程步骤详细描述解释式的工作手册。某些企业的某些岗位编写有相应的工作手册，例如机械制造企业的《数控车工操作员工作手册》，这样的工作手册跟工作手册式教材内容相似，开展工作手册式教材的研究主要就是研究以实际工作任务为载体，按照工作过程步骤进行编写的教材。
（二）工作手册式教材开发的理论依据：行动导向教学
德国“行动导向法”的显著特点在于教学的内容安排不再以学科体系知识点的内容循序进行安排，而是将岗位工作项目的典型工作过程作为教学组织的方式。“行动导向法”是按照职业工作过程中的典型工作任务来确定学习领域的内容。以岗位典型项目活动过程来组织教学过程，以实际的工作项目或者任务作为学习的内容，学习过程体现以学生为中心，教师作为策划、引导与组织者。工作手册式教材的开发按照职业工作过程来组织教材内容与框架，教学内容以典型项目过程活动为核心。工作手册式教材是以完成企业任务为目标的教材，工作手册式教材是行动导向教学的一种重要体现，是落实行动导向教学重要的支撑材料，是方便学生进行行动导向交流学习、提高教学质量的教材。
二、工作手册式教材建设的必要性
近年來，国家高度重视职业教育的发展，对职业教育进行大量的资金投入，并出台了一系列关于职业教育建设的指导性、建设性文件，通过中央地方的联动，职业教育的发展进入高质量的转型发展时期。
在国务院发布《国家职业教育改革实施方案》（简称“职教20条”）第九条指出，“坚持知行合一、工学结合。借鉴‘双元制’等模式，总结现代学徒制和企业新型学徒制试点经验，校企共同研究制定人才培养方案，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容，强化学生实习实训。遴选认定一大批职业教育在线精品课程，建设一大批校企‘双元’合作开发的国家规划教材，倡导使用新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源。”文件中明确指出，倡导使用新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源，并将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容。“职教20条”对职业教育建设提出了新的要求，重点体现在标准建设与职业教育办学开放创新建设方面。其中在课程建设、教材建设等方面提出了更加详细的要求。2017年12月，《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》第九点指出，深化“引企入教”改革，支持引导企业深度参与职业学校、高等学校教育教学改革，多种方式参与学校专业规划、教材开发、教学设计、课程设置、实习实训，促进企业需求融入人才培养环节，推行面向企业真实生产环境的任务式培养模式。
开展工作手册式教材的实践研究，是按照专业岗位要求，根据教学标准、人才培养方案，制定课程标准，开发配套教材。深入校企合作，引入企业技术、系统设计或开发岗位群典型工作项目，并根据工作手册式的框架、思路来撰写开发教材，根据岗位群典型工作项目的典型工作流程来组织教材的内容。通过以上分析，近年来，国务院、教育部下发的关于职业教育建设的多个文件中，多项内容提出关于如何开展教学资源开发建设的内容，其中国务院下发的文件明确提出的倡导使用新型活页式、工作手册式教材。开展工作手册式教材的研究是在职业教育改革发展创新、高质量发展的背景要求下，如何让教学内容与企业技术规范进行有效对接的重要方法之一。
三、工作手册式教材的建设策略
借鉴企业工作手册编写内涵，通过企业工作手册调研与分析，依据行动教学的理论及工作过程系统化课程开发理论，召开企业专家、课程专家及教师团队会议，开发体现出专业教材与企业岗位紧密对接的，体现行业企业典型项目、新项目、新技术应用、新工艺流程、新工作规范的工作手册式教材。通过工作手册式教材的实施使用，开展教材的效果及修订机制研究，完善教材的编写路径及修订机制。培养学生的职业素养、职业技能、工匠精神，落实“三教”改革中教材改革实践，全面提高教学质量。 （一）加工制造类企业工作手册内涵调查研究。
掌握企业文化与生产流程，分析企业工作手册编写的内涵、理念。选择有代表性的加工制造类企业开展调研，充分开展网上问卷调查。调研的内容包括企业管理文化、企业工作手册、企业典型工作任务、企业生产项目生产过程、过程调研与分析，撰写企业《工作手册式教材开发企业调研报告》。
“工作手册”这个词没有解释出明确的含义，通过查阅加工制造类企业制作的工作手册，工作手冊内容主要包括组织结构图、各岗位职责、生产计划控制程序、物料使用控制程序、生产现场控制程序、安全操作规程、安全生产控制程序、生产工序检验控制程序、生产设备管理控制程序、物料领用制度、生产调度管理规定、现场不良品管理办法、文明生产管理规定及安全生产教育培训制度等方面。另外一种工作手册是出版社发行的工作手册，例如《机械设计工作手册》，在企业主要是作为设计、工艺标准数据查找式的工作手册，作为工具书使用。
通过以上总结分析，加工制造类专业的工作手册式教材主要有两种表现形式：一种是以理论描述、标准数据查找式的工作手册;一种是以实际工作任务为载体，以完成任务为目标，按照工作过程步骤详细描述解释式的工作手册，其中后者是我们本次项目研究的主要内容。工作手册式教材的编写，主要以实际的企业项目或者任务为载体，按照职业工作过程构建教材编写主体内容的框架。
（二）加工制造类专业工作手册式教材的建设途径研究
通过文献分析、专家培训、学校企业调研、教材开发实践四个方面开展加工制造类专业工作手册式教材的建设途径研究。在研究过程中，理论与实践相结合，理论指导实践，实践检验理论并做途径优化。通过研究总结，撰写《工作手册式教材开发途径》，确定教材的开发流程、主体框架等。
通过文献研究法掌握工作手册式教材的发展研究情况、国家政策的支持情况及企业工作手册的编写思路理念等。充分利用图书、学术期刊、网络等资源，查阅掌握国内外研究情况，通过查阅不同企业的各种工作手册，掌握企业工作手册的编写思路理念。
从文献分析与调查结果得出，目前工作手册式教材的开发途径等相关内容目前没有可借鉴的资料。本项目研究，将系统地从教材开发的准备、具体实施步骤、需要调查的内容等方面全面阐释加工制造类专业工作手册式教材的开发途径，为加工制造类专业工作手册式教材的开发提供一个可借鉴推广且实用效果好的开发方案。
主要采取调查问卷、实地走访及座谈等方式进行调查，通过调查研究法掌握加工制造类企业技术岗位情况、行业企业的技术发展情况、生产规范的改进情况、车间典型的工作任务流程等，为工作手册式教材的开发提供企业实际的素材，并挑选好适合的企业实践专家，为研讨会做准备。
（三）开发编写工作手册式教材
借鉴企业工作手册的编写内涵，组织教师团队开展教材编写。依据工作过程系统化课程开发，召开实践专家访谈会、专家课程开发研讨会等，确定企业岗位典型工作项目，确定工作项目工作流程。结合企业的特点，把加工制造类企业文化特点、管理制度文化、各种管理考核表格、办事流程、主要基本资料、企业工作典型任务操作规范等内容融入教材当中，让工作手册式教材真正体现行业企业新技术等，让学生在校就能接受企业文化、工匠精神的熏陶，接受企业岗位的技能培训。
（四）工作手册式教材的使用与效果研究
根据开发的工作手册式教材，进行推广试用，并制定教材使用效果评价表，组织使用的学生、老师进行调查，了解教材使用的实际情况。根据调研的结果进行分析，对教材中编写不合理、影响教学效果的地方进行“分析→总结→调整→实施”。通过调整后的教材，组织专家进行教材验收。
（五）工作手册式教材的修订机制研究
把教材建设及教材修订纳入每年的年度计划，每年组织教材建设团队进行一次企业及学校调研，通过调研掌握企业的技术发展情况及企业理念的更新情况，教材随信息技术发展和产业升级情况及时动态更新，每两年修订一次教材，制定确实可靠高效的《工作手册式教材修订机制》。
开展职业院校加工制造类专业工作手册式教材建设的研究，为工作手册式教材开发提供一个可推广借鉴的教材开发路径，落实国家关于职业教育改革的方案，落实企业岗位技能、素质要求与课堂教学对接，落实职业教育提质增效，为新时代中国特色社会主义现代化建设培养一批又一批的合格建设者。
参考文献：
[1]崔发周.工作手册式教材的基本特征与改革策略[J].教育与职业，2020（18）：97-103.
[2]丘海宁.中职智能制造专业群创客教育的实施内涵[J].现代职业教育，2020（42）：56-57.
[3]杨进.工业4.0对工作世界的影响和教育变革的呼唤[J].教育研究，2020（2）：126-127.
[4]伏梦瑶，李政，徐国庆.我国职业教育教材研究的进展与展望[J].教育与职业，2019（17）：98-99.
[5]罗海林.论职业教育教材策划中的七个关系[J].教育与职业，2010（11）：88-89
[6]崔发周.职业教育教材如何转型[N].中国教育报，2017- 10-31（11）.
[7]徐国庆.职业教育教材设计的三维理论[J].华东师范大学学报（教育科学版），2015（2）：42-44.
编辑 司 楠
[关 键 词] 职业教育;加工制造;工作手册;教材建设;发展研究
[中图分类号] G714 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）21-0052-02
一、工作手册式教材的内涵
（一）工作手册表现形式
通过文献研究分析，通过开展对市场上的各种工作手册图书、企业工作手册等研究分析，工作手册的表现形式主要有以下四种：一是以理论描述、公式计算、标准数据查找式的工作手册，这种工作手册主要是作为工具书使用，可以作为科学研究人员、工程技术人员的研究工具书使用。二是企业工作手册。企业工作手册主要是对企业工作人员掌握企业管理要求、相关岗位工作流程的工作手册，为企业开展规范、高效运行的企业管理纸质材料。三是笔记本式的工作手册。这种工作手册主要作为工作过程记录使用。工作人员在工作过程中，把重要的计划、事项、会议、总结等记录下来，作为以后改进等的支撑佐证材料。四是以实际工作任务为载体，以完成工作为目标，按照工作过程步骤详细描述解释式的工作手册。某些企业的某些岗位编写有相应的工作手册，例如机械制造企业的《数控车工操作员工作手册》，这样的工作手册跟工作手册式教材内容相似，开展工作手册式教材的研究主要就是研究以实际工作任务为载体，按照工作过程步骤进行编写的教材。
（二）工作手册式教材开发的理论依据：行动导向教学
德国“行动导向法”的显著特点在于教学的内容安排不再以学科体系知识点的内容循序进行安排，而是将岗位工作项目的典型工作过程作为教学组织的方式。“行动导向法”是按照职业工作过程中的典型工作任务来确定学习领域的内容。以岗位典型项目活动过程来组织教学过程，以实际的工作项目或者任务作为学习的内容，学习过程体现以学生为中心，教师作为策划、引导与组织者。工作手册式教材的开发按照职业工作过程来组织教材内容与框架，教学内容以典型项目过程活动为核心。工作手册式教材是以完成企业任务为目标的教材，工作手册式教材是行动导向教学的一种重要体现，是落实行动导向教学重要的支撑材料，是方便学生进行行动导向交流学习、提高教学质量的教材。
二、工作手册式教材建设的必要性
近年來，国家高度重视职业教育的发展，对职业教育进行大量的资金投入，并出台了一系列关于职业教育建设的指导性、建设性文件，通过中央地方的联动，职业教育的发展进入高质量的转型发展时期。
在国务院发布《国家职业教育改革实施方案》（简称“职教20条”）第九条指出，“坚持知行合一、工学结合。借鉴‘双元制’等模式，总结现代学徒制和企业新型学徒制试点经验，校企共同研究制定人才培养方案，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容，强化学生实习实训。遴选认定一大批职业教育在线精品课程，建设一大批校企‘双元’合作开发的国家规划教材，倡导使用新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源。”文件中明确指出，倡导使用新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源，并将新技术、新工艺、新规范纳入教学标准和教学内容。“职教20条”对职业教育建设提出了新的要求，重点体现在标准建设与职业教育办学开放创新建设方面。其中在课程建设、教材建设等方面提出了更加详细的要求。2017年12月，《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》第九点指出，深化“引企入教”改革，支持引导企业深度参与职业学校、高等学校教育教学改革，多种方式参与学校专业规划、教材开发、教学设计、课程设置、实习实训，促进企业需求融入人才培养环节，推行面向企业真实生产环境的任务式培养模式。
开展工作手册式教材的实践研究，是按照专业岗位要求，根据教学标准、人才培养方案，制定课程标准，开发配套教材。深入校企合作，引入企业技术、系统设计或开发岗位群典型工作项目，并根据工作手册式的框架、思路来撰写开发教材，根据岗位群典型工作项目的典型工作流程来组织教材的内容。通过以上分析，近年来，国务院、教育部下发的关于职业教育建设的多个文件中，多项内容提出关于如何开展教学资源开发建设的内容，其中国务院下发的文件明确提出的倡导使用新型活页式、工作手册式教材。开展工作手册式教材的研究是在职业教育改革发展创新、高质量发展的背景要求下，如何让教学内容与企业技术规范进行有效对接的重要方法之一。
三、工作手册式教材的建设策略
借鉴企业工作手册编写内涵，通过企业工作手册调研与分析，依据行动教学的理论及工作过程系统化课程开发理论，召开企业专家、课程专家及教师团队会议，开发体现出专业教材与企业岗位紧密对接的，体现行业企业典型项目、新项目、新技术应用、新工艺流程、新工作规范的工作手册式教材。通过工作手册式教材的实施使用，开展教材的效果及修订机制研究，完善教材的编写路径及修订机制。培养学生的职业素养、职业技能、工匠精神，落实“三教”改革中教材改革实践，全面提高教学质量。 （一）加工制造类企业工作手册内涵调查研究。
掌握企业文化与生产流程，分析企业工作手册编写的内涵、理念。选择有代表性的加工制造类企业开展调研，充分开展网上问卷调查。调研的内容包括企业管理文化、企业工作手册、企业典型工作任务、企业生产项目生产过程、过程调研与分析，撰写企业《工作手册式教材开发企业调研报告》。
“工作手册”这个词没有解释出明确的含义，通过查阅加工制造类企业制作的工作手册，工作手冊内容主要包括组织结构图、各岗位职责、生产计划控制程序、物料使用控制程序、生产现场控制程序、安全操作规程、安全生产控制程序、生产工序检验控制程序、生产设备管理控制程序、物料领用制度、生产调度管理规定、现场不良品管理办法、文明生产管理规定及安全生产教育培训制度等方面。另外一种工作手册是出版社发行的工作手册，例如《机械设计工作手册》，在企业主要是作为设计、工艺标准数据查找式的工作手册，作为工具书使用。
通过以上总结分析，加工制造类专业的工作手册式教材主要有两种表现形式：一种是以理论描述、标准数据查找式的工作手册;一种是以实际工作任务为载体，以完成任务为目标，按照工作过程步骤详细描述解释式的工作手册，其中后者是我们本次项目研究的主要内容。工作手册式教材的编写，主要以实际的企业项目或者任务为载体，按照职业工作过程构建教材编写主体内容的框架。
（二）加工制造类专业工作手册式教材的建设途径研究
通过文献分析、专家培训、学校企业调研、教材开发实践四个方面开展加工制造类专业工作手册式教材的建设途径研究。在研究过程中，理论与实践相结合，理论指导实践，实践检验理论并做途径优化。通过研究总结，撰写《工作手册式教材开发途径》，确定教材的开发流程、主体框架等。
通过文献研究法掌握工作手册式教材的发展研究情况、国家政策的支持情况及企业工作手册的编写思路理念等。充分利用图书、学术期刊、网络等资源，查阅掌握国内外研究情况，通过查阅不同企业的各种工作手册，掌握企业工作手册的编写思路理念。
从文献分析与调查结果得出，目前工作手册式教材的开发途径等相关内容目前没有可借鉴的资料。本项目研究，将系统地从教材开发的准备、具体实施步骤、需要调查的内容等方面全面阐释加工制造类专业工作手册式教材的开发途径，为加工制造类专业工作手册式教材的开发提供一个可借鉴推广且实用效果好的开发方案。
主要采取调查问卷、实地走访及座谈等方式进行调查，通过调查研究法掌握加工制造类企业技术岗位情况、行业企业的技术发展情况、生产规范的改进情况、车间典型的工作任务流程等，为工作手册式教材的开发提供企业实际的素材，并挑选好适合的企业实践专家，为研讨会做准备。
（三）开发编写工作手册式教材
借鉴企业工作手册的编写内涵，组织教师团队开展教材编写。依据工作过程系统化课程开发，召开实践专家访谈会、专家课程开发研讨会等，确定企业岗位典型工作项目，确定工作项目工作流程。结合企业的特点，把加工制造类企业文化特点、管理制度文化、各种管理考核表格、办事流程、主要基本资料、企业工作典型任务操作规范等内容融入教材当中，让工作手册式教材真正体现行业企业新技术等，让学生在校就能接受企业文化、工匠精神的熏陶，接受企业岗位的技能培训。
（四）工作手册式教材的使用与效果研究
根据开发的工作手册式教材，进行推广试用，并制定教材使用效果评价表，组织使用的学生、老师进行调查，了解教材使用的实际情况。根据调研的结果进行分析，对教材中编写不合理、影响教学效果的地方进行“分析→总结→调整→实施”。通过调整后的教材，组织专家进行教材验收。
（五）工作手册式教材的修订机制研究
把教材建设及教材修订纳入每年的年度计划，每年组织教材建设团队进行一次企业及学校调研，通过调研掌握企业的技术发展情况及企业理念的更新情况，教材随信息技术发展和产业升级情况及时动态更新，每两年修订一次教材，制定确实可靠高效的《工作手册式教材修订机制》。
开展职业院校加工制造类专业工作手册式教材建设的研究，为工作手册式教材开发提供一个可推广借鉴的教材开发路径，落实国家关于职业教育改革的方案，落实企业岗位技能、素质要求与课堂教学对接，落实职业教育提质增效，为新时代中国特色社会主义现代化建设培养一批又一批的合格建设者。
参考文献：
[1]崔发周.工作手册式教材的基本特征与改革策略[J].教育与职业，2020（18）：97-103.
[2]丘海宁.中职智能制造专业群创客教育的实施内涵[J].现代职业教育，2020（42）：56-57.
[3]杨进.工业4.0对工作世界的影响和教育变革的呼唤[J].教育研究，2020（2）：126-127.
[4]伏梦瑶，李政，徐国庆.我国职业教育教材研究的进展与展望[J].教育与职业，2019（17）：98-99.
[5]罗海林.论职业教育教材策划中的七个关系[J].教育与职业，2010（11）：88-89
[6]崔发周.职业教育教材如何转型[N].中国教育报，2017- 10-31（11）.
[7]徐国庆.职业教育教材设计的三维理论[J].华东师范大学学报（教育科学版），2015（2）：42-44.
编辑 司 楠