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食品安全问题是人们普遍关心的重要问题，学者对此有很多研究。本文基于经济学的视角，介绍了国内学者从食品安全问题产生的原因（信息不对称、道德风险、社会规制等）和消费者行为两个方面进行的研究，以期时食品安全问题的进一步研究有所借鉴。
基于经济学的食品安全问题研究综述
【摘 要】
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食品安全问题是人们普遍关心的重要问题，学者对此有很多研究。本文基于经济学的视角，介绍了国内学者从食品安全问题产生的原因（信息不对称、道德风险、社会规制等）和消费者行为两
【机 构】
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四川农业大学经济管理学院
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2009年3期
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