养生大潮中，凡是和保健沾点边的事物，即使标出了天价，也总会聚拢一批追随者，火爆异常。这种盲目，让人咂舌。其实平时生活中一些常见的食材，有很多就是预防保健的小药材，它们不仅功效肯定，而且价格低廉、取用方便。只要科学地认知它们，巧用活用，你就能成为一个家庭保健专家。
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　　萝卜
　　萝卜进城，医生关门。
　　【功效】
　　萝卜止咳化痰、消食下气，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防心血管疾病，其含有的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。它还含有纤维木质素和多种微量元素，可增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，有较好的抗癌作用。
　　【食疗方】
　　1、翻胃呕吐：萝卜适量，捣碎，加入蜂蜜，涂满萝卜，然后微火炙干。细细嚼咽。
　　2、咳嗽痰多：萝卜切片，加饴糖或白糖2～3匙，搁置一夜后，即有渗出的萝卜糖水，频频饮服。
　　【特别提醒】
　　萝卜有通利作用，所以气虚者不宜多吃，先兆流产、子宫脱垂以及脾胃虚寒者宜煮熟后再吃，不宜生吃萝卜。
　　姜
　　夏日用姜，胜过参汤。
　　【功效】
　　姜有多种，嫩姜性温，以温胃为主，有止呕作用，人称“呕家圣药”。干姜性燥热，其热气能行五脏。
　　【食疗方】
　　1、晕车：口含姜片；或切一小块，用纱布包好，贴在肚脐上。
　　2、颈椎受寒不适：夏天吹空调后，颈椎受寒不适，除了喝姜茶外，可用姜片敷大椎穴，起到驱寒效果。
　　3、肿瘤患者化疗后止呕：生姜洗净后打烂，取其汁，一般用量为3～10滴，冲服；或把姜片贴于内关穴。
　　4、缓解慢性胆囊炎疼痛：餐后口含姜片（尺寸如五角钱硬币）半小时。其含有的姜辣素可缓解疼痛。
　　【特别提醒】
　　泡姜茶应选用嫩姜，而非干姜。干姜性热，泡茶容易上火；嫩姜虽温但不燥，不会引起喉咙疼，安全性好。
　　红枣
　　一日三枣，百岁不老。
　　【功效】
　　红枣富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C和环磷酸腺苷，人称“维生素之王”，有抗氧化、增强体质的作用，还可缓解肿瘤患者化疗、放疗后的不适反应。
　　【食疗方】
　　1、高血压：红枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，粳米适量，煮粥食用。
　　2、失眠：红枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。
　　3、食欲不振、消化不良：红枣10枚（炒焦），橘皮10克（或陈皮6克），用沸水冲泡10分钟，代茶饮。
　　4、贫血：红枣50克，赤豆50克，同煮，加红糖适量。每日1次，15天为一疗程。
　　【特别提醒】
　　建议单次食用红枣不要超过20枚，否则会影响消化功能，引起腹胀或便秘。误食腐烂红枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，应特别注意。
　　山药
　　山药为伴，益寿延年。
　　【功效】
　　健脾益胃、益肺止咳，其含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，可预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等心脑血管疾病，黏液蛋白还有降血糖的作用，是糖尿病患者的食疗佳品。
　　【食疗方】
　　1、脾胃虚弱、不思饮食：山药50克，红枣30克，粳米适量，加水煮成稀粥。
　　2、咽干口燥咳嗽：山药60克，捣烂，加入甘蔗汁半碗，和匀，温热服用。
　　【特别提醒】
　　有些商家会用甲醛溶液来喷洒和浸泡山药，以长时间保鲜。所以不要买有刺鼻气味的或颜色过于新鲜的山药。山药去皮后，用清水反复洗几遍，再用盐水浸泡一会儿，以去除甲醛。
　　大蒜
　　一蒜杀百菌，赛过活神仙。
　　【功效】
　　温中行滞，解毒杀虫，是目前已知效力最大的植物抗生素，它强大的杀菌功效，离不开它的核心成分——大蒜素，但加热到60℃后，大蒜素会分解，所以如果要发挥大蒜的杀菌作用，最好还是得生吃。
　　【食疗方】
　　1、脘腹冷痛、虚寒泄泻：陈年醋浸大蒜，食数瓣。
　　2、小儿百日咳：大蒜15克，红糖6克，生姜少许，水煎服，每日数次。
　　【特别提醒】
　　生蒜不宜多食，每天不宜超过10克，即4颗。另外，贫血者、服用阿司匹林等抗凝药物的患者，胃肠道出血、咽喉炎、中耳炎等患者，以及阴虚火旺者均不宜吃生蒜。