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本文通过分析社会行业发展现状和课程建设的内涵,确定广西特色饮食文化课程的定位,论述广西特色饮食文化课程建设的背景和意义,提出从课程内容建设、教学模式建设、教材建设、课程教学资源建设、评价体系建设探索广西特色饮食文化课程建设的路径。
广西特色饮食文化课程建设探究
【摘 要】
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本文通过分析社会行业发展现状和课程建设的内涵,确定广西特色饮食文化课程的定位,论述广西特色饮食文化课程建设的背景和意义,提出从课程内容建设、教学模式建设、教材建设
【机 构】
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广西商业学校
【出 处】
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广西教育
【发表日期】
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2019年26期
【基金项目】
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2017年度广西职业教育教学改革研究项目“《广西特色饮食文化》品牌课程开发与建设”(GXZZJG2017A014)的研究成果之一
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