【摘 要】
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槟榔四消丸存放一定时间后,表面常有一层薄薄白霜析出。经过理化鉴定证明白霜系槟榔中的槟榔脂析出所致。针对这一情况,我厂在原工艺基础上,将烘干的水丸用0.4％明胶溶液包3～4
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槟榔四消丸存放一定时间后,表面常有一层薄薄白霜析出。经过理化鉴定证明白霜系槟榔中的槟榔脂析出所致。针对这一情况,我厂在原工艺基础上,将烘干的水丸用0.4％明胶溶液包3～4次,然后再烘干即可解决析霜问题。
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