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利用草原红牛、安格斯杂种牛(F1)作为试验牛种,按营养水平分为高、中营养水平组进行育肥、屠宰试验.结果表明:安格斯杂种牛(F1)日增重、胴体重、屠宰率高于草原红牛;草原红牛肉中氨基酸、脂肪酸、粗蛋白质含量高于安格斯杂种牛(F1),但品种间差异不显著(P>0.05).
草原红牛与安格斯杂种牛(F1)肉用性能比较
【摘 要】
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利用草原红牛、安格斯杂种牛(F1)作为试验牛种,按营养水平分为高、中营养水平组进行育肥、屠宰试验.结果表明:安格斯杂种牛(F1)日增重、胴体重、屠宰率高于草原红牛;草原红牛
【机 构】
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吉林大学畜牧兽医学院,吉林省农业科学院畜牧分院
【出 处】
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吉林农业大学学报
【发表日期】
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2009年3期
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2007BAD55B01)
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