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新时期烹饪专业教学带来了新的挑战，随着课程改革的不断深入，教育理念、教学行为、学习方式的改革已全面展开，新课程理念已逐步深入人心，逐步走进课堂，逐步为社会各界所接受。在新课程背景下，学科教学改革已有了很大的进展，已取得了较好的成绩，但仍存在不少问题有待我们去揭示和认真分析，并探讨解决的办法。
对烹饪专业课程教学与实践的思考
【摘 要】
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新时期烹饪专业教学带来了新的挑战，随着课程改革的不断深入，教育理念、教学行为、学习方式的改革已全面展开，新课程理念已逐步深入人心，逐步走进课堂，逐步为社会各界所接受。在新
【机 构】
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哈尔滨商业大学 黑龙江旅游职业技术学院 150086
【出 处】
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环球市场信息导报
【发表日期】
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2013年24期
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摘 要：高中新教材无论是内容的呈现还是编排结构更适合新课程改革的推进和素质教育的展开，因此教师利用教材的特点，挖掘新教材的功能，使新教材为全面推进素质教育服务。 关键词：高中数学;新教材;素质教育 随着课程改革的逐步深入，素質教育全面展开，应运而生的高中数学新教材以其富有弹性的编排结构、和与实际紧密联系等特点更适合高中学生的认知规律。由此也受到了一线教师的认可。新教材的特点更适合新课程的改革和
2003年3月24日发生在我国新疆巴楚-伽师交界处的MS6.8强烈地震余震序列的近台记录中普遍存在一组特殊震相,该组震相分别出现在Pg波和Sg波的后面,类似于Pg波、Sg波以分组集丛式出现,多为2~3组,且后续震相的能量有所增强。本文通过理论分析并经合成地震图验证,认为该组震相可能是受当地十几公里深的沉积层影响而形成的一种经过多次反射、折射后的叠加波。为便于描述,文中将其分别称为PJ、SJ震相。
随着经济的发展,社会文明的提高,培养学生的创造性思维能力成为当今社会教师需要特别注重的一块教学内容,也是提高语文教学质量的重要手段。然而在传统的语文学科教学中,存在
摘 要：从知识结构转化成学生的认知结构要经过一个复杂的思维过程，在这个过程中，处理好整体意识与部分感知的关系、知识同化与知识调整的关系、单式认知与变式思维的关系、正迁移和负迁移的关系四个关系，可促进学生认知结构的形成，提高教学效益。 关键词：处理;思维过程;四个关系 从知识结构转化成学生的认知结构要经过一个复杂的思维过程，在这个过程中，处理好下列四个关系，可促进学生认知结构的形成，提高教学效益
摘 要： 以学生为中心，以学生需求为导向，以学生知识获得为最大目标的翻转教学模式顺应了知识经济时代人才培养的趋势，使学生积极参与教学过程，锻炼他们的合作探究能力，并且使师生之间的互动更有效，实现教师因材施教的理念。通过翻转课堂的实施，高中英语教学可以进一步确立以学生为中心的教学观和以能力培养为中心的教育观。 关键词： 高中英语 翻转课堂 教学应用 随着多媒体技术日新月异地发展，传统的以教师为中
针对中等职业学校学生法律意识淡薄,崇尚武力,厌学现象较为普遍,学习兴趣较低,形象思维能力高于抽象思维能力,普遍出现“遇难则退”、“容易放弃”的情况的特点,在运用情境教
新一轮基础教育课程改革是对原有课程体系和观念的彻底变革，在改革的浪潮中，英语课程和其他课程一样，经历着一场全面的洗礼。新理念、新教材、新教法和传统教学观念、教学模式发生激烈的碰撞和冲突，而第一个遭遇问题的人就是处于教育第一线与学生朝夕相处的教师。教师作为改革的直接参与者，某些习以为常、驾轻就熟的东西需要加以改变，新的教育模式尚未建立，又要放弃自己熟悉的某些教学方式，这使得许多教师感到困惑和不适应。
期刊
数学这门学科的抽象性决定了它有一定的枯燥感。在数学课上教师在有意识地设计让学生感兴趣的学习情境来调动学生的内驱力，不拘一格敲开学生智慧的大门，让数学课充满活力，也让学生爱上数学这门学科。对低年级学生来说，世界观、人生观还未形成，无论干什么往往凭兴趣出发。天真活泼的孩子只有对数学产生浓厚的兴趣，才能形成强大的推动作用，才能积极主动地去探究新知，学习新知。 因此教师要注重根据低段学生的身理，心理特点
摘 要： 教师是人类灵魂的工程师，这个职业光荣而神圣，如何提高课堂教学效率，是教师追求的永恒主题，也是减轻学生负担的有效途径，新课程改革打破传统教学模式，给英语教学带来一缕曙光。如何才能在新课程实施过程中提高英语课堂效率，是摆在教师面前的一个“拦路虎”，作者结合自己多年高中英语教学经验和对新课程的认识，对新课程背景下创新高效课堂的看法做了一些总结。在新课程改革下的英语教学中，教师应转变传统角色，积