【摘 要】
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大豆是粮油兼用作物。豆籽富含蛋白质(40%)、脂肪(20%)和碳水化合物(30%),大豆蛋白质有完全蛋白的美称,其中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,营养价值极高;豆油是优质保健食
【机 构】
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湖北省天门市农业局 高级农艺师431700
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大豆是粮油兼用作物。豆籽富含蛋白质(40%)、脂肪(20%)和碳水化合物(30%),大豆蛋白质有完全蛋白的美称,其中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,营养价值极高;豆油是优质保健食用油,有防止人体胆固醇高而引起心血管疾病的功效;豆饼是优质价廉的蛋白质饲料,易被牲畜吸收利用;大豆?
Soybean is both crop and oil crops. Soybean is rich in protein (40%), fat (20%) and carbohydrates (30%). Soy protein is fully protein-laden and contains 8 essential amino acids that the body can not synthesize, Health edible oil, prevent high cholesterol and cause cardiovascular disease effect; soybean cake is a good quality and cheap protein feed, easy to be absorbed by livestock use; soy?
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