【摘 要】
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以多糖得率为评价指标，在单因素试验的基础上，采用响应面法优化黄精多糖的提取工艺；并测定不同地区黄精多糖得率及其单糖组成，分析了黄精多糖的抗氧化活性。结果表明：最佳提取条件为液料比45∶1（mL/g）、超声温度70℃、超声时间50 min,在此条件下测得多糖得率为36.94%,与理论预测值接近；不同产地的黄精多糖得率在35%～43%;黄精多糖主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成；以葡萄糖含量最高，均超过
【机 构】
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西南地区林业生物质资源高效利用国家林业和草原局重点实验室
【基金项目】
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西南地区林业生物质资源高效利用国家林业和草原局重点实验室开放项目（2021-KF03）； 云南省重大科技专项（202102AE090042）； 云南省科技厅科技人才与平台计划（202005AF150037）；
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以多糖得率为评价指标，在单因素试验的基础上，采用响应面法优化黄精多糖的提取工艺；并测定不同地区黄精多糖得率及其单糖组成，分析了黄精多糖的抗氧化活性。结果表明：最佳提取条件为液料比45∶1（mL/g）、超声温度70℃、超声时间50 min,在此条件下测得多糖得率为36.94%,与理论预测值接近；不同产地的黄精多糖得率在35%～43%;黄精多糖主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成；以葡萄糖含量最高，均超过50%;不同地区黄精多糖的抗氧化活性具有一定差异。研究为黄精资源进一步开发和利用提供依据。
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