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本文从翻译的目的论和语用功能出发,结合翻译实践,探讨普遍适用于中式菜谱英译的方法,认为中式菜谱的翻译,要跳出菜名原文的表层语义,译出其语用真意,从而满足英语受众不同程度的信息需求。需要采用现实主义和浪漫主义结合的翻译方法的时候,必须考虑不同受众的心理因素,以求译文得体的可接受效果。
跳出菜名译菜谱,食家了然最适度——从省长欢宴英女王菜谱的英译谈起
【摘 要】
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本文从翻译的目的论和语用功能出发,结合翻译实践,探讨普遍适用于中式菜谱英译的方法,认为中式菜谱的翻译,要跳出菜名原文的表层语义,译出其语用真意,从而满足英语受众不同程
【机 构】
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北京理工大学珠海学院外语学院,罗定职业技术学院罗定市527200
【出 处】
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上海翻译
【发表日期】
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2007年04期
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