白酒中甜味剂检测的方法探讨与应用

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试验旨在研究一种快速、简单、准确地测定白酒中安赛蜜、糖精钠的高效液相色谱方法。以甲醇-乙酸铵溶液(20 mmol·L-1)=20∶80 (体积比)为流动相,利用紫外检测器检测,以保留时间定性,外标法定量分析。结果显示,安赛蜜、糖精钠在1~30μg·m L-1质量浓度范围内具有良好的线性关系(r>0.999 9),检出限为0.15~0.75mg·kg-1。方法精密度n=6,加标质量分数分别在50, 100, 500 mg·kg-1时,回收率为92.81%~101.93%,相对标准偏差为1.23%~6.64%。该方法灵敏、准确,重复性好,可用于白酒中安赛蜜、糖精钠的测定。
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