【摘 要】
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石榴籽为石榴科石榴属植物石榴Punica granatum L. 的干燥成熟种子[1],具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用[2-4].石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂
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石榴籽为石榴科石榴属植物石榴Punica granatum L. 的干燥成熟种子[1],具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用[2-4].石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等[5-7].本研究利用气相色谱-质谱联用技术对石榴籽的挥发油成分进行了系统分析研究,为进一步合理开发利用提供科学依据.
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