【摘 要】
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目的 了解宁波市海产品中17种海洋生物毒素的污染状况.方法 应用液相色谱-串联质谱法检测海产品中17种海洋生物毒素污染水平,采用点评估模型进行人群膳食暴露评估.结果 河豚
【机 构】
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宁波市疾病预防控制中心,浙江省微量有毒化学物健康风险评估技术研究重点实验室,宁波 315010
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目的 了解宁波市海产品中17种海洋生物毒素的污染状况.方法 应用液相色谱-串联质谱法检测海产品中17种海洋生物毒素污染水平,采用点评估模型进行人群膳食暴露评估.结果 河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)、麻痹性和腹泻性贝类毒素都有检出.其中河豚毒素、膝沟藻毒素5(gonyautoxin5,GTX5)及homo-虾夷扇贝毒素(homo-yessotoxin,hYTX)的检出率分别为27％、52％及12％.TTX、GTX5及hYTX的含量分别为0.003～0.535、0.008～0.189和0.032～0.110 mg/kg.其他毒素如腹泻性毒素大田软海绵酸(okadaic acid,OA)、鳍藻毒素-1(dinophysistoxin1,DTX1);麻痹性毒素如脱氨甲酰基膝沟藻毒素2(decarbamoyl gonyautoxin2,dcGTX2)、脱氨甲酰基膝沟藻毒素3(decarbamoyl gonyautoxin3,dcGTX3)只有少量检出.TTX、GTX5、hYTX、dcGTX2、dcGTX3的暴露风险指数(expose risk index,ERI)分别为2.5、0.026、0.0080、0.79和0.32.结论 海洋生物毒素的膳食暴露风险较低.在有毒赤潮发生的季节,毒性较大的麻痹性贝类毒素dcGTX2、dcGTX3检出率明显上升,对人体健康风险较大.2019年常规监测中河豚毒素的急性膳食暴露风险大.
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