【摘 要】
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受限者与参与者是两种截然相反的教师姿态。一些教师有意识或无意识地选择了受限者的姿态,他们通常有三种紧密关联的表现。一是外化问题。他们觉得,教书育人工作受社会大环境、教育政策、管理制度、学生家庭、他人行为等太多自己无法控制的外在因素的限制,这些就是问题所在,自己只能被动承受,他们不认为自己是问题的一个部分。二是指责他人。他们或是义愤填膺,或是委婉表达,指责政府、学校领导者、同事、家长乃至学生等没有承担应有的责任,通过指责他人表达自己的无助、无奈、无力。三是维护自我。面对困难或失败时,他们或是强调与己无关,避
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受限者与参与者是两种截然相反的教师姿态。一些教师有意识或无意识地选择了受限者的姿态,他们通常有三种紧密关联的表现。一是外化问题。他们觉得,教书育人工作受社会大环境、教育政策、管理制度、学生家庭、他人行为等太多自己无法控制的外在因素的限制,这些就是问题所在,自己只能被动承受,他们不认为自己是问题的一个部分。二是指责他人。他们或是义愤填膺,或是委婉表达,指责政府、学校领导者、同事、家长乃至学生等没有承担应有的责任,通过指责他人表达自己的无助、无奈、无力。三是维护自我。面对困难或失败时,他们或是强调与己无关,避
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本试验以新鲜沙棘果及奶酪为主要原料,探讨了沙棘再制奶酪的加工工艺。首先经护色、打浆、精磨、过滤、调酸、均质等工序,制备澄清均一的沙棘果汁。以样品感官品质和Vc含量为评价指标,通过单因素试验以及响应面试验,得出最佳配方及工艺为:35.00%天然奶酪、18.56%沙棘果汁(料水质量比1∶1)、1.54%复合乳化盐(m柠檬酸钠∶m多聚磷酸钠∶m焦磷酸钠∶m六偏磷酸钠=4∶2∶2∶1)、12.00%黄油、6.00%脱脂乳粉、6.00%白砂糖、0.5
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