家里有一大袋桂圆肉，一直懒得吃。最近得到一张玉灵膏古方，居然可以只要一味桂圆，做法看上去也简单，不由跃跃欲试。
　　怕做砸了糟蹋，只取了一半桂圆肉，约250克。用了不到1/2量的糖，因为听说桂圆性热，家里正好有一罐芦荟蜂蜜，便也挖了一勺，芦荟的寒也许可以中和一下桂圆的热吧。
　　万事具备，装碗、拌匀、加盖，开蒸。蒸了20分钟左右，开盖看看，居然白糖粒粒在目，并无熔烊之意。估计是太干了，按制法上说的加一点水，再拌匀，又蒸了20分钟。这回再看，肉已成膏，油亮糯软、浓香扑鼻。等凉后装到玻璃瓶里，正是令人垂涎三尺呢。取少许泡茶，清甜可口，欲罢不能。
　　准备好桂圆和白糖
　　桂圆和白糖拌匀
　　加盖，隔水蒸
　　蒸至糖烊化
　　冷却装瓶
　　方解
　　上海中医药大学教授 达美君
　　以龙眼肉为主药的玉灵膏有益心脾、补气血、安心神之功，常用于气血不足（或有贫血）者，症见失眠、多梦、心悸、健忘、神疲乏力，及孕妇产时无力，产后贫血等。
　　龙眼肉，又名桂圆肉。性味甘温，养血宁心，健脾补气。适用于一切气血不足证。民间常用蒸龙眼肉给临产孕妇服用以助分娩。本品首见于《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明”。白糖，性味甘平，益气健脾，润肺生津，适于胃脘不适，中虚腹痛，肺虚咳嗽等。
　　此方用料简单、功效温和，非常适合家庭制作和使用。服法：每日1匙，每日1～2次，温开水调服。
　　禁忌：如消化不良、纳少、食后腹胀，则宜减少服用剂量，或加服其他健脾助消化的药品（应请医师辨证）。本膏含糖较多，故糖尿病人不宜。龙眼肉等性偏温，内热较重，大便干结、咽干口燥或口腔溃疡者都不宜服用。
　　这位读者在制作过程中加了芦荟蜂蜜，芦荟苦寒，有清热凉肝、通便泻下之功，《本草逢源》说它“气甚秽恶，若胃虚少食之人得之。。。。。。而成羸瘦怯弱者多矣”。故芦荟本不宜入此方，但与蜂蜜相伍，且取量极少，则仅起清热滋润之效，而略监制桂圆性热之力。
　　比较合适的加减方是：如神疲乏力、食少口干，气阴两虚明显者，可入少量西洋参片，以加强益气养阴之力；如产后头晕、虚浮、手足软弱无力，则可加入红枣及极少量炮姜末、红糖，以加强养血温中；如脾虚食欲差、大便溏，则加少量生晒参、红枣、炮姜末，并用蜂蜜收膏，以气血双补、温中健脾。注：红枣应洗净，去核，切小块。