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第一招——采取短期育肥技术：通过改变日粮组成，提高肉羊胴体感官评分和肌纤维嫩度，提高肉羊品质。
第二招——选择优质肉羊品种，开展杂交改良：肉羊品种和品质的优劣已成为市场竞争取胜的决定性因素。土、杂、劣种肉羊常因个体小、肉质差、生长发育缓慢、出栏率低等影响养羊的效益。因此，养羊场或养羊户要积极调整肉羊品种结构，选择生长速度快、饲料报酬高的肉羊良种，并用这些品种对当地绵羊、山羊进行杂交改良，以加快羔羊生长速度，用肥羔肉代替成年羊肉。
第三招——控制好环境条件：养羊户应根据羊的生活习性，尽力改进羊舍结构，改善饲养环境，实行保护性养殖。羊舍最好采用楼式结构，做到不漏水、不潮湿、四壁无风，夏天可在羊舍及其活动场周围栽植藤蔓类植物遮阴防暑，以改善羊舍内的小气候，保证冬暖夏凉，提高肉羊品质。
第四招——在饲料中添加维生素：在日粮中掭加维生素A、维生素C、维生素D和维生素E等，可显著提高羊肉品质。
第五招——在饲料中添加必要的矿物质：根据羊对各种矿物质元素的实际需求量和摄取情况、适当添加含镁、硒、铁、铬等元素的物质。
第六招——在饲料中添加具有芳香味的中草药添加剂：由甘草、白术、苍术、茴香、草豆蔻、麦芽、地榆、藿香、厚朴、丁香、艾叶等中药配合使用，可提高肉质。根据试验证明：在动物饲料中添加0.2%～0.3%杜仲粉，可促进其肌纤维的发育，提高肌肉中胶原蛋白的含量，使其肉质、味道更加鲜美，而且蛋白质含量有所增加。
第七招——屠宰前禁止饲喂有异味的饲料：肉羊在屠宰前10～20天禁止饲喂尿素、鱼粉等影响羊肉风味的饲料。
养猪七种腹泻病的防治 程晓英
1 仔猪白痢。由致病大肠杆菌引起，多发生于10～30日龄的仔猪，呈地方性流行，季节性不明显，发病率中等，死亡率不高，无呕吐，排白色或灰白色糊状粪便，体温不高，病程为急性或亚急性。用抗菌素或磺胺类药物治疗有效。
2 仔猪黄痢。病原为一定血清型的溶血性大肠杆菌。7日龄以内多发，发病率和死亡率均高。病猪少有呕吐，排黄色稀粪，病程为最急性或急性。用庆大霉素或氯霉索，结合强心补液等进行治疗。
3 仔猪红痢。病原是C型魏氏梭菌，常发生于3日龄以内的仔猪，1周龄以上很少发病。病猪偶有呕吐，排红色黏粪，病程为最急性或急性，死亡率较高。该病治疗效果不好，关键在于预防，即在母猪产前1个月肌内注射乙型魏氏梭菌苗5毫升，产前15天再注射10毫升。
4 仔猪副伤寒。该病又称沙门氏菌病，主要侵害2～4月龄仔猪。无明显季节性，呈地区流行性散发。体温略高，表现为急性败血病和剧烈腹泻，慢性者反复下痢，皮肤可出现紫斑，剖检可发现盲结肠处凹陷并有不规则的溃疡和假膜。用氯霉素治疗效果非常明显。
5 猪痢疾。病原是猪痢疾密螺旋体。2～4日龄猪多发，季节性不明显，呈缓慢传播，流行期长，易复发，发病率高，病死率较低，体温正常，但病初略高，泻出的粪便混有多量黏液及血液。常呈胶冻状。剖检病变主要在大肠。该病用痢菌净、痢立清、二硝基咪唑治疗效果好。
6 猪流行性腹泻。由冠状病毒科的猪流行性腹泻病毒引起。不同年龄、品种、性别的猪都能感染发病。多发生于冬季，特别是12月和1月份发生最多。仔猪表现腹泻。成年猪仅发生呕吐和厌食。传播速度快，但病死率较低。目前尚无特效治疗方法，一般流行过程延续4～5周可自然平息。
7 猪传染胃肠炎。由冠状病毒科的猪传染性胃肠炎病毒引起，各种年龄的猪均可发生。仔猪病死率高，大猪很少死亡。常见于寒冷季节，传播迅速，发病率高。病初呕吐，排灰色或黄色水样稀粪，病猪迅速消瘦、脱水，大猪多数可在短期内康复。该病治疗效果不好、着重预防，怀孕母猪在产前15～45天，肌肉和鼻内各接种1毫升猪传染性胃肠炎弱毒疫苗；或在仔猪出生后，用无病原性的弱毒疫苗口服免疫，，每头口服1毫升即可。
第二招——选择优质肉羊品种，开展杂交改良：肉羊品种和品质的优劣已成为市场竞争取胜的决定性因素。土、杂、劣种肉羊常因个体小、肉质差、生长发育缓慢、出栏率低等影响养羊的效益。因此，养羊场或养羊户要积极调整肉羊品种结构，选择生长速度快、饲料报酬高的肉羊良种，并用这些品种对当地绵羊、山羊进行杂交改良，以加快羔羊生长速度，用肥羔肉代替成年羊肉。
第三招——控制好环境条件：养羊户应根据羊的生活习性，尽力改进羊舍结构，改善饲养环境，实行保护性养殖。羊舍最好采用楼式结构，做到不漏水、不潮湿、四壁无风，夏天可在羊舍及其活动场周围栽植藤蔓类植物遮阴防暑，以改善羊舍内的小气候，保证冬暖夏凉，提高肉羊品质。
第四招——在饲料中添加维生素：在日粮中掭加维生素A、维生素C、维生素D和维生素E等，可显著提高羊肉品质。
第五招——在饲料中添加必要的矿物质：根据羊对各种矿物质元素的实际需求量和摄取情况、适当添加含镁、硒、铁、铬等元素的物质。
第六招——在饲料中添加具有芳香味的中草药添加剂：由甘草、白术、苍术、茴香、草豆蔻、麦芽、地榆、藿香、厚朴、丁香、艾叶等中药配合使用，可提高肉质。根据试验证明：在动物饲料中添加0.2%～0.3%杜仲粉，可促进其肌纤维的发育，提高肌肉中胶原蛋白的含量，使其肉质、味道更加鲜美，而且蛋白质含量有所增加。
第七招——屠宰前禁止饲喂有异味的饲料：肉羊在屠宰前10～20天禁止饲喂尿素、鱼粉等影响羊肉风味的饲料。
养猪七种腹泻病的防治 程晓英
1 仔猪白痢。由致病大肠杆菌引起，多发生于10～30日龄的仔猪，呈地方性流行，季节性不明显，发病率中等，死亡率不高，无呕吐，排白色或灰白色糊状粪便，体温不高，病程为急性或亚急性。用抗菌素或磺胺类药物治疗有效。
2 仔猪黄痢。病原为一定血清型的溶血性大肠杆菌。7日龄以内多发，发病率和死亡率均高。病猪少有呕吐，排黄色稀粪，病程为最急性或急性。用庆大霉素或氯霉索，结合强心补液等进行治疗。
3 仔猪红痢。病原是C型魏氏梭菌，常发生于3日龄以内的仔猪，1周龄以上很少发病。病猪偶有呕吐，排红色黏粪，病程为最急性或急性，死亡率较高。该病治疗效果不好，关键在于预防，即在母猪产前1个月肌内注射乙型魏氏梭菌苗5毫升，产前15天再注射10毫升。
4 仔猪副伤寒。该病又称沙门氏菌病，主要侵害2～4月龄仔猪。无明显季节性，呈地区流行性散发。体温略高，表现为急性败血病和剧烈腹泻，慢性者反复下痢，皮肤可出现紫斑，剖检可发现盲结肠处凹陷并有不规则的溃疡和假膜。用氯霉素治疗效果非常明显。
5 猪痢疾。病原是猪痢疾密螺旋体。2～4日龄猪多发，季节性不明显，呈缓慢传播，流行期长，易复发，发病率高，病死率较低，体温正常，但病初略高，泻出的粪便混有多量黏液及血液。常呈胶冻状。剖检病变主要在大肠。该病用痢菌净、痢立清、二硝基咪唑治疗效果好。
6 猪流行性腹泻。由冠状病毒科的猪流行性腹泻病毒引起。不同年龄、品种、性别的猪都能感染发病。多发生于冬季，特别是12月和1月份发生最多。仔猪表现腹泻。成年猪仅发生呕吐和厌食。传播速度快，但病死率较低。目前尚无特效治疗方法，一般流行过程延续4～5周可自然平息。
7 猪传染胃肠炎。由冠状病毒科的猪传染性胃肠炎病毒引起，各种年龄的猪均可发生。仔猪病死率高，大猪很少死亡。常见于寒冷季节，传播迅速，发病率高。病初呕吐，排灰色或黄色水样稀粪，病猪迅速消瘦、脱水，大猪多数可在短期内康复。该病治疗效果不好、着重预防，怀孕母猪在产前15～45天，肌肉和鼻内各接种1毫升猪传染性胃肠炎弱毒疫苗；或在仔猪出生后，用无病原性的弱毒疫苗口服免疫，，每头口服1毫升即可。